Categoría: Club de Lectura

ISABEL CABEZAS PRESENTÓ EL ACTO Y AGRADECIÓ PROFUNDAMENTE EL GRANDÍSIMO ESFUERZO QUE SE HA REALIZADO

Primera Velada Literaria-Cultura

Enmarcada dentro e las I Jornadas Culturales «Fons Mellaria» organizadas por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna se celebró la noche del pasado viernes 25 de Julio la Primera Velada Literaria-Cultural organizada por el Club de Lectura de la Biblioteca.

Un pasacalle con los alumnos de la Escuela Municipal de Música dirigido por Salvador Balaguer que partía del Paseo Cruz de Piedra alrededor de las 18:00 h y recorría distintas calles de Fuente Obejuna interpretando pasodobles hasta llegar al Palacio Modernista donde finalizó, fue el preámbulo a la Velada Literaria que iba a acontecer a continuación.

Isabel Cabezas presentó el acto y agradeció profundamente el grandísimo esfuerzo que habían realizado tantos colectivos, entidades, técnicos del Ayuntamiento para hacer realidad unas jornadas culturas de esta categoría.

Seguidamente Francisco Javier Cabezas, fue presentando a cada uno de los participantes en el evento( a los que recitaban poesía, a los que cantaban tientos y seguidillas, a las que tocaban instrumentos de viento…) además de presentar la entrega a lo largo de la velada de los II Premios «Lope de Vega» de Fuente Obejuna que recayeron en: La Asociación Cultural de Vecinos y Amigos de Posadilla por la gran labor que la misma hace con la escenificación cada año del Museo de Usos y Costumbres en Vivo de la pedanía mellariense, recogiendo el galardón su presidente, Mateo Díaz de manos de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas en cuanto a la categoría de Desarrollo Rural. En la modalidad empresarial fue galardonada la empresa Suministros y Promociones de Fuente Obejuna. Lidia de Dios, concejala de Personal entregó el premio a Marta Caballero, hija del empresario José Caballero. En la categoría a Labor Social fue reconocida la que hace la Residencia de Ancianos «Los Ángeles» recogiendo el premio Sor Josefa de manos de Montserrat Ventura, concejala de Servicios Sociales. El Premio «Lope de Vega» a la modalidad deportiva se le otorgó a Antonio Tabales, entregando el mismo el Concejal de Deportes Juan Miguel Martínez. La Escuela Municipal de Música recibió el galardón a la categoría social y educativa, entregando el premio la alcaldesa mellariense, Isabel Cabezas a su director, Salvador Balaguer. Por último, el Premio Lope de Vega en la categoría de cultura se le otorgó al Club de Lectura de la Biblioteca Municipal. La concejala de cultura Joaquina Alonso hizo entrega del premio. Alfonso Fernández rodeado de algunos de los miembros del club agradeció la labor que hacen los mismos en pro de la cultura de Fuente Obejuna.

Manuel Gahete, Cronista Oficial de la Villa, Doctor en Filosofía y Letras y Catedrático de Lengua y Literatura, académico numerario de la RAE, hizo un esbozo literario sobre «La Función social del poeta en la sociedad actual, recitando a continuación tres bellos poemas de su autoría acompañado a la guitarra de José Manuel Hierro.

Matilde Cabello, es una escritora nacida en la localidad gaditana de Puerto Real y afincada en Córdoba desde hace años, quien ha adquirido más popularidad a raíz de la publicación de su novela «El Libro de las Parturientas», inspirada en los hospicios de niños abandonados en plena posguerra en la ciudad de Córdoba. Los poemas escogidos por Matilde durante su participación en este acto fueron: «La Tierra Oscura», poemario del año 2004 al que se le otorgó el Premio Rosalía de Castro y «El Tránsito» uno de los más bellos poemas de su libro «El Fruto de Aljamía» editado en 1990.

Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó «Hablo de mí» y «Melancolía» acompañada musicalmente por las alumnas de la Escuela Municipal de Música.

Balbina López, del Club de Lectura cantó magistralmente y con una voz espectacular el poema «Perfume de Limones».

Pili Paños, componente del club, poeta cercana y popular, declamó los versos de dos de sus poemas: «Señor» y «Sinfonía para un amor perdido» acompañada por las alumnas de la Escuela de Música Marta Robas con la flauta travesera y Carmen María Segovia con el clarinete.

Eusebio Medina, voz del cante flamenco mellariense por antonomasia, quien se siente profeta en su tierra, cantó por tientos y seguidillas acompañado al toque de la guitarra de José Manuel Hierro, maestro de la guitarra española, músico cordobés muy conocido por ser segunda guitarra de Vicente Amigo, quien cursó estudios en el Conservatorio de esta ciudad y ha tocado su guitarra en más de 40 países de todo el mundo. Hierro ha participado en los principales festivales internacionales de música del mundo, componiendo entre otros para José Mercé y colaborando con Enrique Morente, Javier Latorre, Israel Galván o El Pele. Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó dos rimas de Gustavo Adolfo Bécquer, las cuales fueron versionadas en palos del flamenco.

María José Robas, componente del club quien ha publicado ya dos libros de poesía «Algo de Mí» y «Surcos de Niebla» recitó dos de sus poemas: «El Bacilo del Recuerdo» y «Canto a la Amapola» con acompañamiento musical de dos alumnas de la Escuela Municipal de Música.

La gracia y el salero de otras de las miembros del Club de Lectura, Victoria Damián, declamó y escenificó «Juerga en el cielo» de Manuel Benítez Carrasco, engrandecido con los acordes de guitarra de José Manuel Hierro.

Infoguadiato.

Related Images:

“NO PODEMOS PERMITIR QUE PUDIERA LLEGAR A DESAPARECER EL ANIMAL DE LA DEHESA» RECALCÓ JOSÉ MARÍA MOLINA

Se clausuran las Jornadas Técnicas `Fons Mellaria`

El tercer y último día de Jornadas Técnicas «Fons Mellaria» con Manuel Ángel Amaro como Director Académico comenzó con una mesa redonda sobre la «Norma de calidad del cerdo ibérico» contando como moderador el Dr. Antonio Arenas Casas, Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba y Catedrático de la Universidad de Córdoba.

Los tres ponentes participantes fueron Bartolomé Moreno Toril, Director de la Explotación Agropecuaria La Contienda, José María Molina Sánchez-Herruzo, Presidente de la Asociación Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) y Juan Luis Ortiz, Secretario General DOP Valle de los Pedroches.

El inicio de la crisis para el sector del cerdo ibérico comenzó en el año 2006, según el Presidente de ASICI, y el principal problema ha sido que no se ha estado cumpliendo con la normativa vigente y ha habido que cambiarla.

«No podemos permitir que pudiera llegar a desaparecer el animal de la dehesa» recalcó José María Molina.

El 1 de Enero de 2014 entró en vigor la nueva norma de calidad del sertor del cerdo ibérico.

En breves palabras, el Presidente de ASICI expuso y dio a conocer a los alumnos los términos ITACA Y TRIP, norma de calidad más extensión.

«Hay que recuperar una credibilidad en el sector del ibérico que se ha perdido» destacó el ponente, quien reconoció los errores que se habían cometido en el mismo.

José María Molina dio a conocer las solicitudes y envíos, las firmas de convenio con 85 mataderos, la solicitud de precintos a 83 mataderos, el primer envío de precintos, las más de 500 solicitudes procesadas, los 4.454.000 precintos enviados, según datos del primer trimestre del año 2014.

La nueva normativa afecta al ganadero en que tiene que darse de alta, marcar los reproductores de 7 tipologías que tengan, dar de alta a sus lechones con un código único y exclusivo del lote y la comunicación del sacrificio de sus cerdos. Todo esto puede hacerse a través de delegadas o empresas privadas que le faciliten todos estos trámites a los ganaderos.

El Presidente de ASICI expuso cómo afectaba la nueva normativa también a los mataderos, a la industria y a la denominación de origen.

Todos los puntos de ventas deben ser supervisados por ASICI.

Esta nueva normativa se ha aprobado para seguir con un sector tradicional y tener un marco con las mismas normas de juego, con una supervisión, intentando recuperar la confianza de esta forma en un producto de verdadera calidad.

El Secretario General DOP Valle de los Pedroches, Juan Luis Ortiz, comenzó su ponencia con la siguiente pregunta «¿qué es el jamón ibérico?.

Cualquier ciudadano de a pie pensará que en un cerdo ibérico no hay cruce, le va a venir a la cabeza la dehesa ya que todo cerdo ibérico come bellota, etc. Este era el concepto que se tenía del jamón ibérico durante la primera mitad del pasado siglo XX y el cerdo ibérico sobrevivió porque era valorado. Esto ha cambiado radicalmente a partir de la segunda mitad del siglo XX en adelante, ya que se introduce un cruce llamando al resultado «razas mejorantes».

«El jamón ibérico de bellota tiene fama a nivel internacional y es una de las cuatro joyas de la gastronomía mundial», resaltó el ponente, quien a su vez manifestó que no sabíamos o queríamos mantener la calidad de nuestros productos a diferencia de lo que pasa en otros países como el caviar iraní o el foie francés.

Ortiz trató las normas de calidad del ibérico y llegó a la conclusión de que no hay acuerdos y no se le quiere decir la verdad al consumidor, porque el mayor fraude es llamar ibérico a lo que no lo es porque hay un cruce, pero el término «ibérico» vende mucho y no nos interesa perderlo.

«Hoy día existen nueve tipos diferentes de jamón con tres tipos distintos de alimentación», resaltó Ortiz afirmando que el jamón mezcla con el 50% cebado con pienso y el otro 50% de bellota es el que consumimos más habitualmente.

La imagen internacional que se tiene del cerdo ibérico abarca al cebo, al ibérico y al ibérico 100% de bellota.

Según el Secretario General de la Denominación de Origen Protegida Valle de los Pedroches, si la norma anterior se hubiera cumplido tendría deficiencias porque al cebo se llama cebo y es criado con pienso y al ibérico se le llama ibérico y es cruzado, quien a su vez manifestó que espera que la nueva normativa funcione.

En definitiva, el sector no quiere cumplir las normas, los controles en los puntos de venta y el control del etiquetado, pero el sector donde se incluye al ganadero, al industrial, al productor y a los puntos de venta, quiere seguir escabulléndose.

Juan Luis Ortiz terminó su ponencia con la frase «No se debe utilizar la dehesa para vender un producto que no es ibérico».

A continuación, el cuarto ponente de la tarde, el Dr. Rafael Gómez Díaz, Profesor Titular de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, habló de los quesos en Andalucía durante su ponencia «En la despensa; suspiros y coplillas» quien expuso cómo se elaboran los quesos en Andalucía, de una forma completamente artesanal, tanto de oveja como de cabra y el maridaje perfecto que hacían nuestros quesos con nuestros vinos finos fundamentalmente.

Ya en el exterior del Palacio Modernista, se clausuraron estas primeras jornadas técnicas estivales por parte de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas, quien agradeció a todos los colectivos y entidades su participación, trabajo y colaboración que las han hecho posibles, resultando estas un verdadero éxito. Junto a Isabel Cabezas se encontraban el Director Académico de los cursos, nuestro paisano Manuel Ángel Amaro y Miguel Moreno, profesor de la Universidad de Córdoba muy comprometido durante años con Fuente Obejuna y sus seminarios “Fons Mellaria” que fueron los que iniciaron la andadura de los Cursos de Verano de la Universidad de Córdoba. Miguel apostó por esta nueva modalidad de continuar con Fons Mellaria y le auguró muchos años de ediciones en un futuro.

Seguidamente se procedió a la cata de siete tipos de quesos artesanales de Andalucía, seis de ellos de cabra y uno de oveja y un requesón maridado con tres vinos de Bodegas Alvear: Un vino joven, un vino crianza y un Pedro Ximénez.

También se degustó un queso de oveja “Flor del Monte” de la Finca de Monte Olivete de La Coronada.

Llegó el tiempo de la cata de jamón, contando para la misma con un cortador de jamón ibérico profesional. La cata fue un tanto comparativa entre un jamón ibérico de cebo y un jamón ibérico puro de bellota, maridados con un vino fino y otro oloroso.

Durante las ponencias y degustaciones, cinco componentes del club de lectura volvían a participar en el evento con sus presentaciones y declamaciones contando una noche más con el guitarrista José Manuel Hierro.

Si perfecto fue el maridado de un buen vino con un buen queso y un buen jamón, no lo fue menos la selección de poemas elegidos para cada producto.

Si Dolores Agredano alababa al vino recitando “La Epifanía del vino” rendía honores y al queso y al jamón la noche del miércoles 23 de Julio con el poema de Baltasar del Alcázar titulado “Tres cosas”. María José Robas homenajeó al vino la noche del 22 de Julio con un poema de su autoría titulado “La copa de vino” la del 23 lo hacía elogiando a nuestro paisaje con su poema “La Gótica Dehesa”. Pili Paños recitó una oda del poeta chileno Pablo Neruda la noche del martes en elogio al vino. La noche del miércoles recitó un poema de su autoría dedicado a la matanza. Victoria Damián declamó un poema dedicado al vino de Alberto Cortez, acompañado a la guitarra por Salustiano Romero la noche del 22 de julio. La del miércoles 23 homenajeó al cerdo ibérico con el “Elogio a la loncha de jamón”.

Infoguadiato.

Related Images:

EL CLUB DE LECTURA RECITÓ POEMAS ALUSIVOS AL MUNDO DEL VINO ACOMPAÑADO DE LA GUITARRA DEL MAESTRO JOSÉ MANUEL HIERRO

Segundo día de jornadas `Fons Mellaria`

El Dr. Carmelo García Barroso, Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Cádiz y Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas, convenció a todos los asistentes a su ponencia de que tomar 2 o mejor 4 copas de vino diarias te hace vivir más y mejor, con más positividad y mejor salud física y mental.

El aporte de calorías y minerales, de vitaminas, aminoácidos y proteínas procedentes de la uva, todos ellos nutrientes con unas proteínas de una calidad enorme por el perfil de aminoácidos, son fundamentales para llevar una vida saludable.

Los griegos y romanos ya utilizaban el vino con fines digestivos y gastronómicos

El consumo moderado de vino ayuda a hacer una mejor digestión y tiene una serie de propiedades preventivas de ciertas enfermedades. El vino cura las enfermedades fisiológicas, ataca a la salmonella y al ácido coco. Es muy bueno para prevenir y controlar las diarreas y para la prevención de enfermedades cardiovasculares, de hecho los países que tienen más alto índice de consumo de vino tienen menos índices de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, afirmó el Dr. García Barroso.

El vino tiene también propiedades preventivas antioxidantes. La oxidación celular es la causante de las enfermedades degenerativas. La capacidad antioxidante de los vinos aumenta con la vejez de los vinos como es el caso de los brandis.

El moderado consumo de vino es bueno para prevenir el cáncer, la demencia senil y el alzhéimer. Incluso es bueno para prevenir las enfermedades mentales como la depresión. El consumo de vino sirve como tranquilizante, reduce el estrés y la ansiedad y es ideal para mejorar el estado anímico de las personas. También ayuda a las personas a desinhibirse y es un euforizante. Todos los acontecimientos se celebran con vino, es la típica bebida para realizar convivencias. «Saber beber es saber vivir, de hecho, quien vino al mundo y no bebe vino a qué vino» fueron las últimas palabras de este simpático y divertido ponente gaditano nacido en Vejer de la Frontera.

A continuación, Javier García Pereda, Licenciado en Ciencia de los Alimentos , ex-alumno desde hace diez años de Manuel Ángel Amaro en Ciencia y Tecnología de los alimentos, experto del programa «La Báscula» de Canal Sur Televisión, asesor médico en el antes citado programa televisivo, asesor técnico de salud desde el punto de vista gastronómico y profesor de Hostelería, formando parte de la UCO, centró su ponencia en cómo formar a las personas para cambiar sus hábitos de vida.

Javier expuso a los alumnos algunas de las muchas vivencias acontecidas con ex-concursantes de «La Báscula», personas que padecían graves problemas metabólicos y alimentarios con unos hábitos de vida muy arraigados, consiguiéndose resultados muy positivos y esperanzadores.

Los participantes en el programa elaboraban su propia dieta y buscaban alternativas a la hora de alimentarse. Lo más difícil en estas personas es el problema psicológico que padecen, destacó el ponente.

Javier García prefería utilizar la rueda de los alimentos en lugar de la tradicional pirámide.

Para hacer una buena dieta alimenticia es fundamental consumir alimentos ricos en almidón e hidratos de carbono, comer legumbres, frutas, verduras y de vez en cuando productos lácteos como el queso fresco y sin abusar, el curado. Evitar en lo posible las grasas, el embutido, el consumo de alcohol, el uso elevado en los alimentos de aceite de oliva (alimento que más calorías aporta al cuerpo humano) y hacer ejercicio físico a diario.

En definitiva, Javier propuso que estructuráramos la alimentación y moderáramos y dosificáramos la comida estableciendo nuestros propios menús. Importantísimo estabilizar los aminoácidos en sangre. Realizar cinco comidas diarias pero dosificadas.

En conclusión: Comer con conocimiento, beber bastante agua al día y realizar ejercicio físico diariamente evitando en la medida de lo posible el sedentarismo y la inactividad.

Tras la participación de los dos ponentes en el Salón de Actos del Palacio Modernista y ya en el exterior del mismo, se llevó a cabo una cata de aceitunas de mesa de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceituna Aloreña de Málaga, primera denominación de origen de aceitunas de toda España, realizándose una presentación acompañada por imágenes proyectadas sobre una pantalla del Consejo Regulador de dicha denominación de origen.

Seguidamente, el Dr. Enrique Garrido Giménez, Director Gerente del Consejo Regulador DOP Montilla-Moriles, quien dirigió la cata de vinos andaluces de dicha denominación, exponiéndonos su elaboración y crianza, hizo algunas comparativas y diferenciaciones entre los vinos de esta zona de Andalucía y los vinos también andaluces con elaboración y crianza de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Sanlúcar, cata dirigida en este caso por el Dr. Carmelo García Barroso, Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas.

A lo largo de la noche se cató un vino fino, un amontillado y un Pedro Ximénez de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y una manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, un vino oloroso y un cream, maridados con productos de reciente investigación, como diferentes tipos de bombones.

El Club de Lectura de la Biblioteca Municipal volvió a participar en esta segunda jornada recitando poemas alusivos al mundo del vino acompañados de la guitarra del maestro José Manuel Hierro.

Infoguadiato.

Related Images:

Aires nuevos para `Fons Mellaria`

LAS JORNADAS TÉCNICAS «ALIMENTOS Y SALUD PATRIMONIO ALIMENTARIO DE ANDALUCÍA» ESTÁN SIENDO REALIZADAS EN EL SALÓN DE ACTOS Y PATIO EXTERIOR DEL PALACIO MODERNISTA ENTRE LOS DÍAS 21 Y 23 DE JULIO

El Catedrático de Nutrición y Bromatología por la Universidad de Córdoba Manuel Ángel Amaro López, natural de Fuente Obejuna, es el Director Académico de estas jornadas técnicas.

La tarde del lunes 21 de Julio se inauguraban estas jornadas a las que se han inscrito 65 alumnos, muchos de ellos mellarienses.

Tras la presentación del Director Académico de las mismas, comenzó la primera de las ponencias «El aceite de oliva: Un alimento tradicional con un apasionante futuro» a cargo del Médico Internista del Hospital «Reina Sofía» de Córdoba y Profesor Asociado de la UCO Dr. Fernando López Segura.

El ponente expuso, ayudado por la proyección de imágenes en una pantalla, el beneficio que supone para nuestras vidas el consumo de aceite puro de oliva virgen.

El sabio cordobés Maimónides, médico, rabino y teólogo judío de al-Ándalus de la Edad Media o Abulcasis, médico y teólogo andalusí, ya elogiaban por entonces el oro líquido de la dieta mediterránea.

«El aceite fundamentalmente, el té y el vino tinto componen el compendio natural más importante contra la oxidación celular que nos hace enfermar y envejecer en contraposición al tabaco, la contaminación ambiental y los malos hábitos alimenticios, que nos conducen a la enfermedad y en muchos casos a la muerte» manifestó el doctor López.

En definitiva muchas de las enfermedades actuales, sobre todo vasculares, el colesterol malo, la diabetes, la hipertensión, la arterioesclerosis… se originan por el abuso de grasas saturadas como pueden ser las grasas de palma y de coco con las que se realizan muchos de los productos de bollería, así como por el sedentarismo con la consecuente obesidad y por el consumo de tabaco.

Para llevar una vida larga y sana, que es el mayor propósito de cualquier médico, realizar la dieta mediterránea con el producto estrella, el aceite de oliva virgen, es fundamental.

El segundo de los ponentes en intervenir durante la tarde presentado también por Manuel Ángel Amaro fue D. Honorio González Blancas, Consultor Externo de Arteoliva. Su ponencia versó sobre «Estrategias de innovación en el sector agroalimentario: Caso aceite en brik y gazpacho andaluz».

Honorio González expuso que «las estrategias de diferenciación de las marcas con que trabaja Arteoliva con respecto a otras marcas son la investigación y detección del nicho del producto (producto saludable y nacional como el aceite de oliva), del nicho de mercado y la innovación e internacionalización del producto».

Los clientes que demandan estos productos, entre ellos el gazpacho, el ajo blanco, la crema de queso y la mahonesa en brik, suelen ser de clase media y alta y además personas que se preocupan por su estad de salud.

De todos los productos, el gazpacho andaluz es el que mejor se adapta a estos criterios, ya que para transportarlo no tiene porque hacerlo en frío, no lleva conservantes, es natural, saludable, tiene 10 meses de caducidad y sobre todo es un producto mediterráneo con un considerable porcentaje de aceite de oliva virgen.

Los productos de Arteoliva tienen un mercado más amplio en países del extranjero aunque cada vez están siendo más demandados por empresas españolas al informarse y descubrir la calidad de los productos. Aspectos fundamentales de la elaboración y venta de este tipo de productos en tetra brik es el crecimiento en volumen y en margen.

Los alumnos y asistentes a las jornadas tuvieron la oportunidad de formular y exponer a ambos ponentes las preguntas y dudas que se les pudieran originar.

A continuación tuvo lugar la Inauguración Oficial del Curso y de las Jornadas Técnicas por parte de Isabel Cabezas, alcaldesa de Fuente Obejuna, José Carlos Gómez Villamandos, Rector de la Universidad de Córdoba, Miguel Morenos, Profesor Titular de la UCO y el mellariense Manuel Ángel Amaro López, Director Académico de las jornadas.

Cabezas agradeció la presencia de todos ellos, así como la del Subdelegado de Gobierno en Córdoba, Juan José Primo Jurado y la de todos los ponentes y alumnos matriculados en las jornadas y como no la del Director Académico de las mismas, Manuel Ángel Amaro.

La alcaldesa resaltó que la celebración de estas primeras jornadas técnicas y culturales es el fruto de la búsqueda de una nueva técnica que nos permita continuar celebrando nuestros cursos de verano contando siempre con la imprescindible colaboración de la Universidad de Córdoba.

El Director Académico de las jornadas manifestó que para él era un reto organizar estos cursos de verano en su pueblo de una forma completamente distinta a como se venía haciendo.

Amaro manifestó que el contenido es muy denso en un corto espacio de tiempo resaltando que contaba con las instalaciones del interior y del exterior del Palacio Modernista para realizar las charlas en el Salón de Actos en horario de tarde y disfrutar de las ponencias y catas de salmorejo, vinos, productos ibéricos de la tierra y el show cooking de elaboración de salmorejos en directo en el patio del edificio modernista. Alabó la gran idea y labor del Ayuntamiento de realizar las matrículas de forma completamente gratuitas, estando abiertas de esta forma a cualquier ciudadano de a pie interesado en las mismas.

Miguel Moreno, muy vinculado a los Seminarios Fons Mellaria desde el año 2004 siendo en un principio Director Académico y posteriormente Director de los cursos en diferentes ediciones manifestó que «Fons Mellaria imprime carácter, nací en Castro del Río y he pasado largos años de mi vida en otras poblaciones como Azuaga, pero Fuente Obejuna es para mí algo especial” reseñó. Hay que mantener Fons Mellaria sí o sí» resaltó Moreno, quien expuso que este modelo podría ser el referente para la realización de jornadas técnicas y culturales estivales en otros puntos de la provincia.

El Rector de la Universidad de Córdoba fue el último en intervenir antes de dar como inauguradas las jornadas.

Gómez Villamandos, quien está vinculado desde el año 2006 con los Seminarios Fons Mellaria, siendo Vicerrector de la Universidad por aquel entonces, decía haber asistido ininterrumpidamente durante los últimos años a estos cursos de verano bien a la inauguración o a la clausura de los mismos.

El rector manifestó que «este nuevo proyecto es muy bueno para exportarlo a otras poblaciones cordobesas, acercando de este modo el conocimiento a la ciudadanía, proyectándonos así hacia la sociabilidad». También destacó que estas nuevas jornadas tienen más alumnado matriculado que anteriores ediciones de Fons Mellaria y apostó fuerte por el proyecto transmitiendo al equipo de gobierno del Ayuntamiento y a toda la ciudadanía el incondicional apoyo de la Universidad de Córdoba.

Ya en el patio que da acceso al Palacio Modernista, el Dr. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Córdoba, explicó ayudado por las imágenes de un proyector durante su ponencia «Visión gastronómica del salmorejo cordobés», los orígenes del mismo, su cultura, los diferentes ingredientes y formas de elaboración, los beneficios para nuestra salud que podemos adquirir consumiendo salmorejo y todos los productos naturales que nos regala nuestro entorno: el aceite de oliva, las hortalizas, el ajo, etc.

El chef de la Salmoreteca del Mercado de la Victoria de Córdoba abierto el pasado 1 de Mayo del año 2013, Juanjo Ruiz, cuyo lema es dar a conocer el valor gastronómico que tienen nuestros productos para consumirlos, apostando siempre por lo artesano, lo natural, por la cocina popular con productos cordobeses y por la creatividad, siempre comprometido con el paisaje y el paisanaje «El paisaje en el plato» como él lo llama, participó realizando junto a David Carrillo, uno de los cocineros del taller, un show cooking elaborando tres tipos de salmorejos que posteriormente fueron dados a degustar al alumnado.

El salmorejo contemporáneo que comenzó a hacerse con mortero o dornillo, el tradicional de toda la vida, fue el primero que se dio a degustar.

Juanjo demostró que hay infinidad de formas de elaborar un salmorejo y que no es imprescindible el tomate para realizarlo. Para demostrarlo dio a degustar el segundo de sus salmorejos de la noche, el de remolacha con cenizas y queso curado.

Por último disfrutamos del sabor del salmorejo marinero, elaborado con tinta de calamar, algas y mejillones en escabeche.

Y para acompañar esta degustación de salmorejos estos fueron maridados con vinos de las Bodegas Otero Vaquera «Vinos Bureo».

Rafael Morillo-Velarde, gran conocedor del mundo de la enología, nos demostró que el producto protagonista de la noche, el salmorejo, podía ser maridado con un buen vino tinto, algo no muy usual.

Se dieron a catar tres vinos tintos Bureo. Con el salmorejo tradicional se dio a probar un vino joven Tempranillo del año 2013, con el salmorejo de remolacha con cenizas y queso curado se cató un Tempranillo Crianza y con el último de los salmorejos degustados, el marinero con tinta de calamar, se dio a probar un Cabernet Crianza Sauvignon Medalla de Plata en los Premios Mezquita de Córdoba.

Las miembros del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal que dirige Alfonso Fernández, acompañados por José Manuel Hierro a la guitarra, pusieron su nota literaria al evento introduciendo a lo largo de las degustaciones y catas algunos poemas alusivos a los productos mediterráneos protagonistas de la noche .

Francisco Javier Cabezas, miembro del Club, presentó a sus compañeras:

En primer lugar a María José Robas, quien recitó un poema del mellariense Manuel Gahete titulado «Cuerpo de Olivo». En segundo lugar a Pilar Paños que declamó otro poema del antes citado Manuel Gahete con el título «Olivos de Sierra Morena». A continuación a Dolores Agredano recitando un soneto de Rafael García dedicado al olivo y por último a Victoria Damián quien finalizó declamando otro soneto, en este caso de Juan José Brazo, bajo el título «Soneto para comer aceitunas».

A continuación, todos los presentes disfrutaron de degustaciones de productos de Arteoliva como el gazpacho y ajo blanco en tetra brik, mahonesa natural y crema de queso, acompañados de cervezas artesanales (rubia y negra) «CALIFA».

Infoguadiato.

Related Images:

HA LLEVADO A LA FERIA DEL LIBRO DE LA CAPITAL ESPAÑOLA EL NOMBRE DE LA LITERARIA Y UNIVERSALMENTE CONOCIDA FUENTEOVEJUNA

María José Robas firma `Surcos de Niebla

María José Robas, quien presentara su segundo libro de poemas «Surcos de Niebla» durante la Feria del Libro de Fuente Obejuna celebrada a finales de Mayo, tuvo el privilegio de firmar sus ejemplares en la Feria del Libro de Madrid la tarde del sábado 15 de Junio, que este año cumple su septuagésimatercera edición. La escritora mellariense, miembro del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal, con varias publicaciones en revistas y en prensa, fue invitada por los editores de «Surcos de Niebla» Huerga y Fierro, a presentar su obra en la Feria del Libro de Madrid, que dio comienzo el pasado 30 de Junio.

Este evento, que se celebra cada año con la instalación de alrededor de 300 casetas en el Parque del Retiro, es el lugar ideal para pasear en familia, darse el placer de pasar las páginas de los libros, descubrir nuevos autores y como no, adquirir el libro que buscas o no firmado por su autor/a. Lugar de encuentro, de convivencia y de aprendizaje donde caben grandes y pequeños, escritores de renombre y nuevos autores.

María José Robas, quien ha llevado a la Feria del Libro de la capital española el nombre de la literaria y universalmente conocida Fuenteovejuna gracias a la obra del Fénix de los Ingenios, Lope de Vega, calificó esta experiencia como «una tarde emocionante inmersa en un ambiente en el que me siento a gusto: Libros, autores y literatura, todo ello prodigado a manos llenas».

Durante la feria, la escritora mellariense tuvo la oportunidad de conocer a relevantes escritores y poetas con los que compartió momentos y coloquios que permanecerán por mucho tiempo en su recuerdo, interviniendo ella incluso en un recital de poemas que se improvisó en su caseta.

«Poesía en Sidecar» ha sido uno de los diferentes grupos poéticos con los que María José ha mantenido más contacto, haciendo una especie de intercambio de dedicatorias y firmas de ejemplares entre los poetas que han participado y convivido en esta cita anual con los libros en Madrid.

Infoguadiato.

Related Images:

LOS ASISTENTES A LA PRESENTACIÓN DE «SURCOS DE NIEBLA» TUVIERON LA OPORTUNIDAD DE ADQUIRIR SU EJEMPLAR Y DE QUE FUERA FIRMADO Y DEDICADO POR MARÍA JOSÉ

María José Robas presenta su segundo libro de poemas

María José Robas presentó su segundo libro de poemas «Surcos de Niebla» enmarcado en el amplio abanico de actividades que el Área de Cultura del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna ha organizado con motivo de la celebración de la Feria del Libro 2014.

El bellísimo Salón de Actos del Palacio Modernista ha sido el marco elegido para esta presentación, evento presentado por Isabel Cabezas, alcaldesa mellariense, quien definió a este día como «un día importante para Fuente Obejuna al presentar María José Robas su segundo libro de poemas «Surcos de Niebla», tras muchas horas de trabajo y esfuerzo. Es un honor fomentar el número de autores mellarienses y la cultura en Fuente Obejuna, gracias a personas como María José se engrandece nuestro pueblo».

Cabezas agradeció también públicamente a Alfonso Fernández su constancia y trabajo consiguiendo de esta forma que Fuente Obejuna disponga de una de las mejores bibliotecas a nivel provincial según la Dirección General de Bibliotecas.

Francisco Javier Álvarez, profesor de Lengua Castellana y Literatura en el I.E.S. «Lope de Vega» de Fuente Obejuna y doctorado en Filología Hispánica por la Universidad de Córdoba, fue la persona elegida por la autora del libro para que le realizara el prólogo del mismo.

Álvarez resaltó que fue en la primavera de 2013 cuando recibió de manos de su amigo Antonio Monterroso el primer libro de poemas de María José Robas «Algo de mí». Su intención fue la de emplearlo en el Taller de Poesía que estaban a punto de comenzar a impartir en varios pueblos y aldeas del Valle del Guadiato y así fue.

Javier Álvarez calificó los versos de María José como «versos impresionistas alejados del tópico en los que está siempre presente la naturaleza”.

«El libro de María José, en efecto, avanza desde la celebración hasta la elegía, desde el entusiasmo hasta la resignación».

Según Javier «Algo de mí», primer libro de poemas de María José, pertenece a la estirpe de Antonio Machado por su insistencia en la forja de símbolos y su carácter intimista que venía de «Soledades», su sentimiento del paisaje y su abdicación circunstancial de la subjetividad procedente de «Campo de Castilla». «Los versos de María José, a la vez, tienen algo de pagano: la llegada de la tarde, de la muerte, no consiste en el viaje hacia la nada, sino que forma parte del ciclo interminable de la naturaleza, del eterno retorno de lo mismo». «En «Algo de mí» el aprendizaje machadiano iba acompañado de frecuentes homenajes a Bécquer, que alcanzaban su culminación en la sección antológica «Rimas», compuesta de breves composiciones inspiradas en las de Gustavo Adolfo».

La poesía de María José está llena de alegorías, de reproches amorosos y advocaciones a la naturaleza, podría decirse que «es un libro, si se quiere lúgubre, escrito desde la madurez, desde el presentimiento del invierno».

Llegó la hora de intervenir a la protagonista de la noche, María José Robas, autora del libro de poemas que se presentaba, quien tras agradecer a Francisco Javier Álvarez su bellísimo prólogo, mostró también su gratitud al apoyo recibido por parte del Ayuntamiento y su Área de Cultura, a sus queridos compañeros del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal junto a su director, Alfonso Fernández, así como a su familia, a la que calificó como su mejor club de fans, reconociendo que su sueño en el mundo de las letras se había venido realizando de una manera tan sutil que pareciera como si siguiera soñando.

María José ha participado en el «Encuentro de poetas del mundo» en Cosmopoética, recitando algunos de sus versos en sitios tan bellos y emblemáticos de la capital cordobesa como el Palacio de Orive.

«Surcos de Niebla» es el fruto de las vivencias de su entorno, siempre alusivo a la naturaleza que la rodea, a nuestro paisaje rural de dehesas cuajadas de encinares y a nuestros ríos.

«El libro puede ser una ofrenda de amor hacia su familia y a sus más allegados amigos», amigos y compañeros del club que la acompañaron durante una noche tan especial para ella.

«Ojalá mi poesía sirva para reencontrarnos con la naturaleza y con nosotros mismos, si lo consigo estaré aún más unida a mis queridos paisanos» fueron las últimas palabras de la autora antes de recitar algunos de los poemas de «Sombras de Niebla», concretamente «Luna nueva», «Retorno», «Sin nostalgia» y «Caminar la vida».

La concejala de cultura Joaquina Alonso cerró el acto augurándole a María José muchos éxitos en la Feria del Libro de Madrid, donde va a tener el honor de estar firmando su libro, manifestando que «con este acto la Concejalía de Cultura cumple con el ineludible compromiso que tiene de trabajar, en la medida de sus posibilidades, en pro de los valores culturales que elevan el espíritu y dignifican la comunicación y la convivencia en Fuente Obejuna y aldeas. Gracias a personas como María José Robas la riqueza patrimonial bibliográfica de nuestro pueblo se incrementa».

A continuación la concejala procedió a la entrega de premios del Certamen Juvenil Literario convocado por el Ayuntamiento en colaboración con el departamento de Lengua y Literatura del I.E.S. «Lope de Vega», en el que han participado alumnos de ESO y Bachillerato. Los alumnos en que han recaído los primeros premios del certamen tendrá la oportunidad de publicar sus escritos en el apartado de «Jóvenes Colaboradores» de la revista de feria «Fons Mellaria 2014».

Tras la lectura del acto donde se designan a los ganadores del Certamen Juvenil de Relato Corto «Lope de Vega», se procedió a la entrega de premios de manos de Isabel Cabezas, alcaldesa de Fuente Obejuna, el profesor de Lengua y Literatura, Francisco Javier Álvarez y la escritora, María José Robas, premios consistentes en 30 euros y 15 euros a cada modalidad de 1º y 2º de ESO, 3º y 4º de ESO y 1º y 2º de Bachiller recayendo los mismos en:

– Accésit de 1º y 2º de ESO para Verónica Bejarano Mellado.

– Primer premio de 1º y 2º de ESO para Ángela Damián Aldana.

– Accésit de 3º y 4º de ESO para Andrés Rodríguez Molero.

– Primer premio de 3º y 4º de ESO para Marta Serena Fuentes.

– Accésit de 1º y 2º de Bachiller para Dori González Buiza.

– Primer premio de 1º, y 2º de Bachiller para Carlos Castillejo Fernández.

La emoción embargó a María José Robas y a toda su familia al finalizar el acto, momento en que sus tres nietos y dos nietas ofrecieron a su abuela unos hermosos ramos de flores.

Los asistentes a la presentación de «Surcos de Niebla» tuvieron la oportunidad de adquirir su ejemplar y de que fuera firmado y dedicado por María José.

Infoguadiato.

Related Images: