Archivo de noviembre de 2012

Pastelero de altura

Este profesor en la Escuela de Panadería cordobesa es llamado de países como Italia, Holanda o Francia para hacer demostraciones

José Roldán Triviño tiene solo 23 años y dice tener la suerte de haber descubierto lo que le me gusta hacer en la vida. Este joven mellariense afirma que lo que hace “no es trabajar, sino disfrutar”. Es miembro del selecto club Richemont, integrado por los mejores panaderos y reposteros de numerosos países europeos, lo que le ha permitido participar en el primer congreso que esta asociación organiza en España. La muestra se celebró durante cuatro días en Granada y a la misma asistieron 120 expertos, que enseñaron “lo más selecto de la panadería y la pastelería de Europa”. En el evento, al que también acudió el cordobés Aurelio Gómez, José Roldán elaboró un pastel cordobés y un “manolete”, por lo que “ahora, hay 120 especialistas por toda Europa que pueden realizar estos productos”, a los que lo que más impresionó fue “el tipo de relleno, por la utilización del cabello de ángel, y la terminación que se le da”, refiriéndose a la técnica denominada “rebordeado”, que algunos asistentes no dudaron en experimentar con distintos niveles de éxito y que desconocemos si habrán alcanzado para la próxima cita, fijada en Liverpool.

José Roldán. (Foto Eva Mª Heras)

Es, sin duda, un paso más en la trayectoria de este profesional, que, además de colaborar en revistas especializadas y ser requerido para formar parte de jurados en concursos, elaboró en Ecija una de las tartas más grandes del mundo. Lo hizo junto a su padre y “midió más de 70 metros”. También uno de sus panes, que coció en una maceta como homenaje a la tradición de los patios, fue reconocido como “el pan más original de Córdoba”.

José Roldán, único poseedor en España del título Master de la Bollería, estudia en ETEA y dirige, junto a su progenitor, la firma Don Roldán, que emplea a más de 20 personas en un obrador de Fuente Obejuna y las cafeterías-pastelerías de Lucena, Córdoba y Azuaga (Badajoz), a la que sumarán una quinta en la ciudad pacense de Llerena. Sus productos se distribuyen por toda España a través de las grandes superficies y a sus anteriores innovaciones, como las ya famosas rosquirrolas , que son regañás con un formato y sabor distinto, se unirá en breve el “pan de jamón”.

Este joven, que ganó su primer concurso en Almodóvar del Río cuando solo contaba con 11 años, no olvida sus inicios “de la mano de mi padre, que me ha inculcado la constancia y el sacrificio en el trabajo”, y por supuesto de su madre, María del Mar, de la que ha aprendido “la sensibilidad y el toque artístico en la elaboración de los productos”. A ambos agradece “el esfuerzo que realizaron para que pudiera formarme, a la vez que en el obrador, en Barcelona y Francia”.

Para José Roldán, con una sencillez y humildad proporcionales a su profesionalidad, su objetivo sería “imprimir mi propia línea en la pastelería, o sea, como Ferrán Adriá: que tú ves un plato y sabes qué es de él

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Jornada “Transforma Dehesa” impartido por IFAPA en Fuente Obejuna

Jornada “Transforma Dehesa”

Jornada “Transforma Dehesa”

EN EL SALÓN DE ACTOS DEL PALACETE MODERNISTA
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y de Pesquera (IFAPA), ha impartido durante la tarde-noche del jueves 29 de Noviembre en el Salón de Actos del Palacete Modernista, unas jornadas sobre el manejo integral de los sistemas adehesados, y los avances en la gestión ganadera, ambientas y económica de la dehesa dirigida a agricultores, ganaderos y técnicos de la comarca.
Alrededor de las 18,30 h, y tras la inscripción y entrega de documentación, D. Rafael Morillo-Velarde, Concejal de Urbanismo, Desarrollo, Agricultura y Medioambiente del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna, daba la bienvenida a los asistentes y presentaba la jornada.
A continuación Dña. Victoria Vicario Modroño, procedente del Centro de IFAPA de Hinojosa del Duque, hablaría sobre el proyecto Transforma para la mejora integral de los sistemas adehesados de Andalucía.
Dña. MPat González Dugo, IFAPA del Centro de Alameda del Obispo, trataría el tema “Uso de la teledetección para el seguimiento de la vegetación de dehesa.
Seguidamente, procedente del IFAPA de Hinojosa del Duque, Dña. María Dolores Carbonero Muñoz, destacaría algunos aspectos sobre el manejo del pastoreo en sistemas de dehesa.
D. Francisco A. Arrebola Molina, IFAPA Centro de Hinojosa del Duque. Expondría algunos aspectos sobre la optimización del manejo reproductivo de pequeños rumiantes en sistemas adehesados.
Los últimos ponentes en intervenir serían D. Reyes A. Martín Coleto y Dña. Carmen Leal Muñoz, pertenecientes a IFAPA del Centro de Hinojosa del Duque, quienes concluirían la jornada con los indicadores económicos de sostenibilidad en la dehesa.
D. Rafael Morillo-Velarde clausuraba el acto tras las conclusiones obtenidas durante la noche. 

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¡Regálate un Idioma!

¡Regálate un Idioma!

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SI ESTÁS INTERESADO EN APRENDER O PERFECCIONAR UN IDIOMA, “AULA ABIERTA” ES TU OPORTUNIDAD

Inscríbete en el Área de Desarrollo del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna antes del lunes 3 de Diciembre.
La Escuela de Idiomas te ofrece:
– Centro examinador oficial para obtener tu certificado A2, B1, B2, C1 y C2.
– Paga sólo 25 euros al mes.
– Dos horas semanales.
– Se formarán grupos reducidos, de 10 a 14 alumnos aproximadamente.
No dejes pasar esta ocasión y llama a los teléfonos 925251788 o 925620584, o mediante nuestro correo electrónico aulaabierta@gmail.com .
Infórmate a través de nuestra web: www.aula-abierta.com.

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Fiesta de Santa Bárbara en “El Porvenir”

Fiesta de Santa Bárbara en “El Porvenir”

Fiesta de Santa Bárbara en “El Porvenir”

CELEBRA LA FESTIVIDAD DE SANTA BÁRBARA, PATRONA DE LOS MINEROS, EL PRÓXIMO MARTES 4 DE DICIEMBRE EN EL PORVENIR
A las 12,30 de la mañana se celebrará la Santa Misa. A continuación tendrá lugar la procesión de Santa Bárbara por las calles de la pedanía mellariense acompañada musicalmente por la Banda de Peñarroya-Pueblonuevo “El Cerro”.
A partir de las 14,30 se celebrará la Comida de Convivencia para socios y colaboradores.
Y desde las 19,30 h, disfrutaremos de “Gran Baile” amenizado por el grupo “Son de Caña”.
Organiza la Asociación de Vecinos “La Raña” en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna.
Colabora “Espectáculos Armando”.

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Presentación de la Escuela Municipal de Fútbol en Fuente Obejuna

Escuela Municipal de Fútbol

Escuela Municipal de Fútbol

EL DEPORTE EN FUENTE OBEJUNA ESTÁ VIVIENDO UN IMPULSO IMPORTANTE
La mañana del sábado 24 de Noviembre se presentaba en el Campo de Fútbol de Fuente Obejuna, la nueva temporada de la Escuela Municipal de Fútbol, compuesta 70 miembros distribuidos en las distintas categorías benjamín, pre-benjamín y alevín, a la que se unía por primera vez la Categoría compuesta por pequeños de 4 y 5 años a la que se ha denominado Categoría Bebé, compuesta por un encantador equipo de pequeños que daban sus primeras patadas al balón durante este fin de semana.
Tras esta presentación, se pasó a celebrar la primera jornada de Liga Educativa contra la Escuela de la vecina localidad de Peñarroya-Pueblonuevo. Pero todas las miradas se centraban en el primer encuentro de la antes mencionada Categoría Bebé, jóvenes promesas de nuestra Escuela de Fútbol Mellariense.

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Fuente Obejuna y aldeas contra la Violencia de Género

Contra la Violencia de Género

Contra la Violencia de Género

UN AÑO MÁS SE RECORDABA A MAYKA, NUESTRA QUERIDA PAISANA ASESINADA POR SU PAREJA EN MADRID EN EL AÑO 2000
La mañana del domingo 25 de Noviembre, Fuente Obejuna y sus aldeas se manifestaban contra una de las lacras más vergonzosas e inhumanas que son realidad en pleno siglo XXI, la Violencia de Género.
La concentración tenía lugar en el parque Cruz de Piedra alrededor de las 11,30 h de la mañana, de donde partiría hacia la Plaza “Lope de Vega” una manifestación encabezada por Isabel Cabezas, Alcaldesa de Fuente Obejuna, la Concejala de Asuntos Sociales Montse Ventura, Joaquina Alonso Buiza, Concejala de Cultura, la Presidenta de Igualdad y la Presidenta de AFAMMER, Lorena Ortiz, a la que seguían decenas de mellarienses en protesta de esta vergonzosa realidad, que deja cada año en nuestro país decenas de víctimas mortales, precedida por una pancarta que decía “Fuente Obejuna y aldeas contra la Violencia de Género.
Una vez a las puertas del Ayuntamiento, Isabel Cabezas agradecía la presencia de todos los colectivos y medios de comunicación que habían participado en la concentración, y mostraba su repulsa a esta triste realidad.
La Asociación de Mujeres “Laurencia”, la Asociación de Mujeres de La Coronada, el Colegio Público “San Sebastián”, el I.E.S. “Lope de Vega”, el Club de Lectura y el Centro de Adultos entre otros, manifestaban con distintos manifiestos su repulsa y su malestar ante tantos casos de maltrato.
Finalmente, Montse Ventura, Concejala de Asuntos Sociales, leía un manifiesto en contra de la Violencia de Género, y se guardaba un minuto de silencio por las víctimas de esta locura.
Un año más se recordaba a Mayka, nuestra querida paisana asesinada por su pareja en Madrid en el año 2000.

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Celebración de Santa Cecilia en Fuente Obejuna

Celebración de Santa Cecilia

Celebración de Santa Cecilia

Fuente Obejuna ha celebrado la festividad de Santa Cecilia, Patrona de la Música, con dos conciertos y un amplio abanico de actividades para los alumnos.
Posiblemente esta santa es la patrona de los músicos, debido a la reacción que tuvo ante su martirio cantando junto a un horno caliente de donde salían unos terribles gases, en lugar de producirse la asfixia, motivo por el cual finalmente fue decapitada por órdenes del cruel Almaquio, Alcalde de Roma de la época.
La noche del jueves 22 de Noviembre, tenía lugar en la Iglesia Parroquial “Ntra. Sra. del Castillo” de Fuente Obejuna, un hermoso concierto en el que participaron la Banda Municipal Juvenil de la localidad, interpretando bajo la dirección de Salvador Balaguer las bandas sonoras de “Titanic”, “El Rey León” y “El Ciclo de la Vida”.
A continuación, la orquesta de Azuaga junto a la de Fuente Obejuna, actuaron conjuntamente bajo la batuta de Pablo Rodríguez Hermosell, interpretando: un Vals, “Chiquilín de Bachín”, “Sour l’eau, “Cavatine” y “Cabaret”.
Ambas orquesta crearon un compromiso al organizarse un intercambio musical entre los dos municipios, habiendo actuado ya nuestra banda en la localidad pacense , y siendo ahora el turno de la orquesta de Azuaga en Fuente Obejuna.
La tarde del sábado 23 de Noviembre continuaban los actos en honor a Santa Cecilia con la celebración de juegos infantiles, una gymkana y una chocolatada con churros, en el Grupo Escolar “Manuel Camacho”, sede de la Escuela Municipal de Música.
Alrededor de las 20,00 h se celebraba en el Teatro Municipal “Lope de Vega”, el concierto dedicado a Grupos de Cámara, siendo los protagonistas de la velada musical en esta ocasión las aulas de trompeta, flauta travesera, clarinete y saxofón, dirigidos por Salvador Balaguer y María del Mar Cuenca respectivamente, aulas que interpretarían entre otras piezas “Carnaval de Venecia”, “Charpentier” y “Trompet Tune”.
La festividad de la Patrona de la Música se extiende este año hasta el sábado 24 de Noviembre, día en el que se celebra un partido de fútbol y se degusta una exquisita paella elaborada por el propio director de la Escuela Municipal de Música, Salvador Balaguer, como buen valenciano.
Eventos organizados por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna, su Escuela de Música el AMPA.

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Escuela de Baile Flamenco en Fuente Obejuna dirigida por Cristina de Felipe

Baile Flamenco en Fuente Obejuna

Baile Flamenco en Fuente Obejuna

LA INICIATIVA HA SIDO ACOGIDA CON ÉXITO EN NUESTRA LOCALIDAD
El 15 de Agosto se presentaba en el Teatro Municipal, un proyecto iniciativa de AFAMMER consistente en la impartición de clases de baile flamenco en Fuente Obejuna a cargo de la Escuela de Cristina de Felipe.
En el mes de Octubre comenzó este curso, con clases que imparte Cristina cada jueves en la sede de AFAMMER, situada en el Polígono Industrial “Fuente Las Dos”, dirigidas tanto a niños desde los tres añitos, hasta adultos de todas las edades, siendo más de una treintena los alumnos que reciben estas clases en la actualidad.
La iniciativa ha sido acogida con éxito en nuestra localidad, tanto por parte de los padres de los más pequeños como por la de los más adultos, que perfeccionan cada semana sus técnicas de baile.
Cristina de Felipe, natural de Granja de Torrehermosa, iniciada en el baile flamenco desde los ocho años, con escuela propia en su pueblo natal, perteneciente desde el año 2000 a la Asociación Cultural de Baile Sangre Flamenca, iniciará a los alumnos al flamenco, recorriendo los diferentes palos de este arte, hasta el próximo mes de Junio, mes en que podremos disfrutar de un Festival de Fin de Curso. El curso seguirá impartiéndose en Fuente Obejuna en años sucesivos.
A lo largo del año, los alumnos realizarán actividades y exhibiciones relacionadas con el flamenco.
La Escuela sigue abierta a todo aquel que estuviera interesado en esta disciplina, pudiéndose informar a través de AFAMMER, o de Cristina de Felipe.

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“No te vistas para cenar” en el Teatro Municipal de Fuente Obejuna durante los próximos 6,7 y 8 de Diciembre

“No te vistas para cenar”

“No te vistas para cenar”

La obra se pondrá en escena en el Teatro Municipal “Lope de Vega” durante los próximos jueves 6, viernes 7 y sábado 8 de Diciembre, Puente de la Inmaculada, a las 20,30 h.
Con Angel Luis Martín como director de la obra, e interpretando el papel de “El Señor”, Francisco Javier Cabezas como”El Ejecutivo”, Francisco Navarro como “El Americano”, Victoria Damián como “La Modelo”, Dolores Agredano como “La Señora”, y Tránsito Blázquez como “La Cocinera”, te garantizamos casi dos horas de carcajadas y buen humor.
Los beneficios de taquilla irán íntegramente destinados a la Asociación “Matrioska-Fons Mellaria”, asociación que lucha año tras año porque sean más los niños bielorrusos que pasan una temporada entre los mellarienses, inyectándole así una dosis de salud.
Organiza la Asociación Matrioska –Fons Mellaria, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna y su Área de Cultura y la Diputación de Córdoba.

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Cocktail Party en Pub “HQ” Fuente Obejuna el sábado 24 de Noviembre

Cocktail Party en Pub “HQ”

Cocktail Party en Pub “HQ”

Si quieres pasar una noche diferente, pásate la noche del sábado 24 de Noviembre por Pub “HQ”, local de moda de Fuente Obejuna, donde podrás disfrutar de “Cocktail Party”.
Contando con Luis Fernández como D.J., disfrutaremos además de un show de Animación Visual. También regalaremos CDs, especial HQ.
Además, si quieres disfrutar de una manera diferente de tomar un cóctel a ritmo de magia, fuego y malabares, contaremos con la presencia de Valentín Solís, coctelero acrobático.
Si quieres adquirir un botellón, también lo tendremos a la venta hasta las doce y media de la noche.
No te quedes en casa y pásate por Pub “HQ”, la noche del próximo sábado 24 de Noviembre.

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