Félix Rios Montero, junto al certificado Aenor.
La empresa mellariense Camilo Ríos, S.L. ha obtenido recientemente la certificación de calidad de Aenor ISO 9001/2000 en los procesos de “diseño y elaboración de productos cárnicos derivados del cerdo: frescos, salados, jamones, paletas y embutidos crudos, curados y cocidos”. La firma, establecida en Fuente Obejuna, lleva
más de cincuenta años dedicada a la elaboración de jamones y embutidos de cerdo ibérico. Para su gerente, Félix Ríos Montero, “esta certificación garantiza nuestros procesos de elaboración y beneficia a nuestros clientes”. Camilo Ríos fue en su día una de las primeras empresas españolas en obtener la certificación de la norma de calidad específica para jamones, paletas y lomo ibérico.
