Tras la inauguración de las Jornadas Técnicas previas a la Feria Agrícola y Ganadera (FAGA), que se celebrará el Fuente Obejuna durante el próximo fin de semana, la primera intervención de ayer estuvo a cargo del profesor titular de Producción Animal en la Facultad de Veterinaria de la UCO Manuel Sánchez Rodríguez, analizando las perspectivas, rentabilidad e intervención referidas a los sectores ovino y caprino de ordeño.
Para Sánchez, la cría de este tipo de ganado aún no está muy generalizada, motivo por el que es mayor la demanda que la oferta de sus productos.
Esto hace que las explotaciones tengan buenas perspectivas en los próximos años aunque necesiten de cuidados específicos para obtener buenos resultados. El profesor dijo que la forma de iniciarse en una de estas actividades es realizarla de manera gradual, con inversiones no muy grandes.