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Isabel Benavente presenta su novela “El Valle de los Prodigios”

Isabel Benavente presenta su novela

Isabel Benavente presenta su novela

En un acto celebrado en el Salón de Actos del Palacio Modernista de Fuente Obejuna la noche del pasado viernes 21 de noviembre, Isabel Benavente presentó su novela “El Valle de los Prodigios” arropada por su familia, amigos y compañeros del Club de Lectura al que pertenece.
La alcaldesa mellarariense, Isabel Cabezas, presentó el acto agradeciendo el entusiasmo y las ganas férreas de trabajar por la cultura del municipio de mujeres como Isabel.
“Novela de amor pero también de misterio y aventura (aparecen los templarios y nos habla de un libro de viajes, haciendo referencia a su vez al Monasterio de Leire). Escrita en tercera persona en la que nos narra el salvajismo y la lacra de la Guerra Civil Española pero sin distinción de bandos ni vencedores y vencidos. Utiliza un lenguaje cercano y la técnica del flashback (del presente retrocede en el tiempo y se traslada al pasado). Muy acertado el lirismo que aparece en el libro, algo que dice mucho de la faceta poética de la autora y que engancha desde que leemos los primeros párrafos de la novela”. Estas fueron algunas de las palabras con que definió el profesor Antonio Monterroso la obra de Isabel Benavente al presentarla.
Monterroso habló de los tres aspectos fundamentales de una novela: tiempo (técnica del flashback), espacio: Fuente Obejuna y sus aldeas y personajes: con unos rasgos sociales muy bien definidos entre estos y un tiempo pasado completamente entrelazados entre ellos.
“El Valle de los Prodigios transmite una gran religiosidad, es una novela de amor pero totalmente de ficción, misterio y aventura”, resaltó el presentador del libro, quien manifestó que éste cumple con todos los requisitos para atrapar al lector desde el principio y hacerlo disfrutar de su lectura.
Llegó el turno de la protagonista del evento, el de Isabel Benavente, autora de “El Valle de los Prodigios” quien brevemente a través de una carta escrita de antemano, mostró su enorme agradecimiento a todos los que habían hecho posible que este libro viera la luz, a toda la gente que la quiere y la acompañaba durante esta presentación. Nos habló de su vinculación y afición a la lectura desde muy niña, algo que tuvo que aparcar durante un tiempo por circunstancias de la vida, regresando al cabo de los años con más entusiasmo y valentía.
La historia, completamente ficticia y con un amplio y pintoresco elenco de personajes, se desarrolla en tiempos de guerra pero abarca mucho más que las miserias y penurias que acarrea todo conflicto armado. La nostalgia de tiempos pasados y el amor alcanzan aún más protagonismo. Como no podía ser de otra manera, Isabel Benavente finalizó su intervención recitando su poema “Sirena de mar adentro”.
Cerró el acto la alcaldesa de Fuente Obejuna quien resaltó que “cada persona viene al mundo con una misión y un don y en personas como Isabel éste se manifiesta a leguas, no siendo ella la única con dotes literarias presentes en el salón durante este acto”.
Una vez finalizado el evento Isabel Benavente firmó y dedicó sus ejemplares a todo aquel que adquirió su libro.

Infoguadiato.

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Isabel Benavente presenta su segundo libro

2014112210311535299100_LIsabel Benavente Ramírez escribe desde los ocho años, forma parte del Club de Lectura, algunas de sus composiciones han sido publicadas en la antología de poetas mellarienses y también en la revista Fons Mellaria. Ayer presentó en el Palacete Modernista su segundo libro, que lleva por título El Valle de los Prodigios.

La poeta y escritora explica que su nueva obra “es interesantísima, cuenta con mucha espiritualidad y con misterios que, poco a poco, se van resolviendo”. El Valle del los Prodigios tiene 206 páginas, su autora ha tardado cerca de un año en escribirla y trata de “una historia en tiempos de guerra”.

Isabel Benavente, fue presentada por el profesor de literatura Antonio Monterroso, en un acto que estuvo organizado por el área de cultura, al que asistieron la alcaldesa, Isabel Cabezas y la concejala Joaquina Alonso.

Su primer libro se tituló Tras el Torrente y entre los proyectos de Isabel Benavente se encuentra la edición del tercero, en el que recopilará “un buen número de poemas que tengo escrito desde hace muchos años”, adelantó la autora.

Guadiato Información.

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El arte se acerca a Fuente Obejuna durante una actividad cultural organizada por la Diputación Provincial de Córdoba

Copias de pinturas del Museo del Prado

Copias de pinturas del Museo del Prado

DESDE LA MAÑANA DEL PASADO LUNES 17 DE NOVIEMBRE Y HASTA EL VIERNES 21 DEL MISMO, EN HORARIO DE 9:00 H A 14:00 H.
Fuente Obejuna junto a otros 24 municipios de la provincia de Córdoba ha disfrutado de la celebración de una actividad cultural organizada por la Diputación Provincial de Córdoba a través del Diputado de Cultura, Antonio Pineda Bonilla, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento y el I.E.S. «Lope de Vega», lugar este último donde se han desarrollado los talleres.
A través de este proyecto, el arte ha llegado a los pueblos exponiéndose copias de pinturas del Museo del Prado en su mayoría, realizadas por el pintor copista oficial del Museo del Prado Manuel Romero Ramírez , encargado también de impartir unas amenas e interesantísimas clases de arte a través de sus copias pictóricas.
El motivo principal por el que se realiza este tipo de eventos es por acercar el arte a distintos colectivos, especialmente al formado por personas mayores que tienen menos probabilidad de visitar los museos y pinacotecas.
Desde la mañana del pasado lunes 17 de noviembre y hasta el viernes 21 del mismo, en horario de 9:00 h a 14:00 h, han estado expuestas en las instalaciones del I.E.S. «Lope de Vega» una veintena de copias oficiales de obras tan magistrales como «Las Meninas», «Los Borrachos de Velázquez», «La Fragua de Vulcano», «Las Hilanderas» o «Viejas friendo Huevos», todas ellas del genial pintor sevillano, correspondientes tanto a su etapa más temprana como siendo ya pintor oficial de la Corte del Rey Felipe IV; magistrales obras todas del Siglo de Oro de la Pintura Española (pintura del barroco). Entre los cuadros también estaban expuestas copias de cuadros como «El Parasol» y “Los Fusilamientos del 2 de Mayo” de Francisco de Goya, «La Chiquita Piconera» del pintor cordobés más universal, Julio Romero de Torres, así como de otros grandes pintores como Luis Meléndez, Murillo, Zurbarán y Toulouse-Lautrec, con su pintura postimpresionista, ejemplo de este último “Baile en le Moulin Rouge”.
Todos los alumnos de Enseñanza Primaria y Secundaria de los distintos centros de enseñanza del municipio y sus profesores, así como miembros de colectivos culturales, talleres de pinturas, asociaciones, representantes del equipo de gobierno, etc han pasado por esta exposición y se han empapado de historia del arte y de más de una curiosa anécdota transmitidas a los visitantes por este pintor copista cordobés autor de todas las obras expuestas.
imagennoticia9588_1Los miembros del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal junto a su director, Alfonso Fernández y algunos acompañantes, un grupo de vecinos/as de La Coronada, la concejala de cultura Joaquina Alonso y el encargado de la Oficina de Turismo, Francisco Osuna, fueron los únicos que disfrutaron de esta actividad en horario de tarde el pasado miércoles 19 de noviembre, quienes mostraron su gran satisfacción por la experiencia.
En conjunto han sido unas 900 las personas que han participado en esta interesante actividad.
El pintor Manuel Romero, licenciado en Bellas Artes, dice haberse sentido muy arropado y a gusto en Fuente Obejuna, destacando que durante el desarrollo de sus talleres en el municipio se ha llevado la grata sorpresa de contar con cursos de alumnos con un comportamiento y atención ejemplar, algo que no siempre sucede en los centros de enseñanza en los tiempos que corren.

Infoguadiato.

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Isabel Benavente Ramírez presenta su libro «El Valle de los Prodigios» en Fuente Obejuna

Cartel anunciado de la presentación del libro "El valle de los prodigios".

Cartel anunciado de la presentación del libro «El valle de los prodigios».

El bello Salón de Actos del Palacio Modernista de Fuente Obejuna será nuevamente escenario de la presentación de un libro de autoría mellariense, obra que verá la luz el próximo viernes 21 de noviembre a las 20.00 h. Se trata del segundo libro, en este caso una novela titulada “El Valle de los Prodigios” escrito por Isabel Benavente Ramírez, miembro del Club de Lectura de la Biblioteca Pública Municipal.
Entrada libre.

Organiza el Área de Cultura del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna

Infoguadiato.

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La escritora de literatura infantil y juvenil Estrella Borrego del Castillo analiza la obra de Julio Cortázar en una charla dirigida al Club de Lectura de Fuente Obejuna

Estrella Borrego del Castillo

Estrella Borrego del Castillo

GRACIAS AL CONVENIO FIRMADO ENTRE EL CENTRO ANDALUZ DE LAS LETRAS Y EL EXCMO. AYUNTAMIENTO, FUENTE OBEJUNA PUEDE GOZAR DE ACTIVIDADES CULTURALES DE ESTA CATEGORÍA
Los miembros del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal de Fuente Obejuna disfrutaron de la charla analizando la obra del genial Julio Cortázar que impartió la escritora de literatura infantil y juvenil Estrella Borrego del Castillo. Licenciada en Periodismo, Doctorada en Poesía Contemporánea y con el título de Gestión Emprendedora en Lectura y Escritura, actualmente es profesora de Escritura Creativa en la Biblioteca Central de Córdoba y lleva el proyecto «escribir para niñas y niños.com.
La ponente fue presentada por la concejala de cultura del Ayuntamiento, Joaquina Alonso, quien hizo un pequeño esbozo de su vasto currículum profesional y recordó su pasada intervención en el Colegio Público Rural Guadiato en Argallón, donde desarrolló una actividad con los niños/as.
Gracias al convenio firmado entre el Centro Andaluz de las Letras y el Excmo. Ayuntamiento, Fuente Obejuna puede gozar de actividades culturales de esta categoría.
La charla tuvo lugar en el Salón de Actos del Palacio Modernista la tarde del pasado miércoles 22 de octubre y a la misma acudieron los miembros del Club de Lectura acompañados de su director, Alfonso Fernández.
Con una dialéctica perfecta, Estrella analizó la personalidad y la obra poética de Cortázar, ambas intrínsecamente relacionadas.
Aclaró que el propio Cortázar reconoció que sus cuentos no eran fáciles de entender a primera vista por la usual utilización de jitanjáforas, palabras inventadas y mezcla de literatura fantástica con la realidad y la ficción, pero no una literatura fantástica como la entendemos hoy día, llena de ciencia ficción sino llena de conmoción sin pretender la evasión.
Cortázar siempre tenía presente la cotidianidad y lo vulgar a la hora de escribir. Lo más importante para él es el tema que nos lleva a través de su lectura a algún lugar oculto, no diferenciado.
Este escritor de tendencia vanguardista, traductor e intelectual argentino al que le gustaba marcar contrastes, nace en 1914 y vive durante la primera mitad del siglo XX acontecimientos importantes para la humanidad que muestran el poder del hombre tanto para crear e inventar como para destruir. Durante estos años se viven dos guerras mundiales, se avanza científicamente a pasos agigantados, es la época del psicoanálisis y de grandes inventos y surgen los movimientos artísticos del surrealismo, entre otros aspectos. Todo ello influye a la hora de escribir sus relatos y cuentos.
Estrella Borrego del Castillo leyó algunos cuentos del autor a los miembros del club como «Diario de Alina Reyes» o «La Casa Tomada», éste último perteneciente al primer libro de cuentos escrito por Cortázar al que tituló Bestiario.
También hizo alusión a otros muchos cuentos más de este prolífico escritor de cuentos como: «La isla a mediodía», «La continuidad de los parques», «El otro cielo», «Boca arriba», «Las babas del diablo», así como a su novela Rayuela, todo un boom latinoamericano.
Después de mucho tiempo analizando la obra de Cortázar, Estrella entendió el por qué de su forma de escribir cuentos al comprobar que «desde cualquier lugar buscar el hueco entre dos sillas».
La ponente finalizó hablando de otra de sus escritoras favoritas de cuentos, la neozelandesa Katherine Mansfield, contrarrestando así la obra de Cortázar con la de otros escritores, leyendo en este caso el cuento «La Mosca», donde se pudo apreciar que «desde los más sencillos detalles la escritora te envuelve desde el primer momento con su forma de narrar».

Infoguadiato.

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Exposición foto-textual «Trabajadoras, Empresarias y Emprendedoras Rurales»

Trabajadoras, Empresarias y Emprendedoras Rurales

Trabajadoras, Empresarias y Emprendedoras Rurales

SON 55 LAS FOTOGRAFÍAS EXPUESTAS QUE REFLEJAN A TRAVÉS DE IMÁGENES Y TEXTOS SIGNIFICATIVOS LA TRAYECTORIA DE CADA UNA DE LAS MUJERES FOTOGRAFIADAS
«Trabajadoras, Empresarias y Emprendedoras Rurales» es el nombre de la exposición foto-textual inaugurada la tarde del pasado miércoles 1 de octubre en el Palacio Modernista de Fuente Obejuna a la que asistieron la alcaldesa, Isabel Cabezas, Montserrat Ventura, concejala de servicios sociales y Lidia de Dios, concejala de personal; así como los componentes del Club de Lectura de la Biblioteca Municipal acompañados de su director, Alfonso Fernández.
La exposición está organizada por la Delegación de Igualdad y Mujer de la Diputación de Córdoba en el marco del «Día Internacional de la Mujer Rural» que se celebra el 15 de octubre.
Son 55 las fotografías expuestas que reflejan a través de imágenes y textos significativos la trayectoria de cada una de las mujeres fotografiadas. Se trata de una original forma de rendir homenaje a las mujeres trabajadoras, empresarias y emprendedoras rurales de nuestra provincia.
Según palabras de la Diputada Delegada de Igualdad y Mujer, María Trinidad Moreno Moreno «a través de esta exposición foto-textual se pretende reconocer el esfuerzo y la labor diaria que llevan a cabo estas mujeres y animar a futuras emprendedoras para que no desistan en el empeño de hacer realidad su sueño, crear su propia empresa».
Se puede visitar esta exposición durante los días 2, 3 y 4 de octubre en horario de mañana 12:00 h a 14:00 h y de tarde 18:00 h a 20:00 h en las salas del Palacio Modernista de Fuente Obejuna.

 Infoguadiato.

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Comienzo de curso del Club de Lectura de Fuente Obejuna

Comienzo de curso del Club de Lectura

Comienzo de curso del Club de Lectura

ESTE COLECTIVO DE PERSONAS VOLVERÁ A REUNIRSE CADA TARDE DE MIÉRCOLES EN LA BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL
Tras tres meses de vacaciones estivales, los miembros del Club de Lectura de Fuente Obejuna se volvían a reencontrar la tarde del pasado miércoles 17 de septiembre en el Hotel «El Comendador» donde fueron invitados a un café con pasteles por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna. A continuación, Joaquina Alonso, concejala de cultura y Alfonso Fernández, director del Club, procedieron a hacer entrega a cada uno de los miembros del mismo presentes en la reunión de un DVD elaborado por el Estudio Fotográfico Manuel Blanca, correspondiente a la actividad realizada por el Club de Lectura con motivo del Día del Libro el pasado mes de Abril. En dicho evento se homenajeó y distinguió a dos poetas mellarienses fallecidos recientemente: Juan Tena Corredera y Claudio Jurado Pulgarín.
A partir de este día, este colectivo de personas volverá a reunirse cada tarde de miércoles en la Biblioteca Pública Municipal, a leer y comentar nuevos libros y a trabajar con ilusión y tesón en nuevos proyectos literarios, intentando de esta forma que la cultura siga siendo la seña de identidad del pueblo mellariense

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El ayuntamiento entrega sus distinciones.

2014072810010896941000_LEn una velada cultural celebrada en el Palacete Modernista de Fuente Obejuna, en la que se recordó la labor realizada por la técnico deportiva Ana Alejandre y la de los empresarios Miguel y Manuel Caballero, tuvo lugar la entrega de los segundos premios «Lope de Vega». En la categoría de desarrollo rural fue distinguida la Asociación de Vecinos y Amigos de Posadilla, recogiendo el galardón su presidente, Mateo Díaz; por la firma Suministros y Promociones de Fuente Obejuna lo hizo Marta Caballero y Sor Josefa, el de la residencia de mayores «Los Ángeles». En el apartado deportivo se premió a Antonio Tabales, en el social y educativo a la Escuela Municipal de Música, cuyo director, Salvador Balaguer fue el encargado de agradecer la distinción y finalmente, en cultura se hizo al Club de Lectura de la biblioteca municipal, gesto agradecido por el archivero-bibliotecario, Alfonso Fernández.

Además de la alcaldesa, Isabel Cabezas, entregaron premios los concejales Joaquina Alonso, Lidia de Dios, Montse Ventura y Juanmi Martínez.

Junto a varios componentes del Club de Lectura, en el acto participaron el poeta Manuel Gahete, la escritora Matilde Cabello y el cantaor Eusebio Medina.

Guadiato Información.

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Primera Velada Literaria-Cultural Villa de Fuente Obejuna

ISABEL CABEZAS PRESENTÓ EL ACTO Y AGRADECIÓ PROFUNDAMENTE EL GRANDÍSIMO ESFUERZO QUE SE HA REALIZADO

Primera Velada Literaria-Cultura

Primera Velada Literaria-Cultura

Enmarcada dentro e las I Jornadas Culturales «Fons Mellaria» organizadas por el Excmo. Ayuntamiento de Fuente Obejuna se celebró la noche del pasado viernes 25 de Julio la Primera Velada Literaria-Cultural organizada por el Club de Lectura de la Biblioteca.

Un pasacalle con los alumnos de la Escuela Municipal de Música dirigido por Salvador Balaguer que partía del Paseo Cruz de Piedra alrededor de las 18:00 h y recorría distintas calles de Fuente Obejuna interpretando pasodobles hasta llegar al Palacio Modernista donde finalizó, fue el preámbulo a la Velada Literaria que iba a acontecer a continuación.

Isabel Cabezas presentó el acto y agradeció profundamente el grandísimo esfuerzo que habían realizado tantos colectivos, entidades, técnicos del Ayuntamiento para hacer realidad unas jornadas culturas de esta categoría.

Seguidamente Francisco Javier Cabezas, fue presentando a cada uno de los participantes en el evento( a los que recitaban poesía, a los que cantaban tientos y seguidillas, a las que tocaban instrumentos de viento…) además de presentar la entrega a lo largo de la velada de los II Premios «Lope de Vega» de Fuente Obejuna que recayeron en: La Asociación Cultural de Vecinos y Amigos de Posadilla por la gran labor que la misma hace con la escenificación cada año del Museo de Usos y Costumbres en Vivo de la pedanía mellariense, recogiendo el galardón su presidente, Mateo Díaz de manos de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas en cuanto a la categoría de Desarrollo Rural. En la modalidad empresarial fue galardonada la empresa Suministros y Promociones de Fuente Obejuna. Lidia de Dios, concejala de Personal entregó el premio a Marta Caballero, hija del empresario José Caballero. En la categoría a Labor Social fue reconocida la que hace la Residencia de Ancianos «Los Ángeles» recogiendo el premio Sor Josefa de manos de Montserrat Ventura, concejala de Servicios Sociales. El Premio «Lope de Vega» a la modalidad deportiva se le otorgó a Antonio Tabales, entregando el mismo el Concejal de Deportes Juan Miguel Martínez. La Escuela Municipal de Música recibió el galardón a la categoría social y educativa, entregando el premio la alcaldesa mellariense, Isabel Cabezas a su director, Salvador Balaguer. Por último, el Premio Lope de Vega en la categoría de cultura se le otorgó al Club de Lectura de la Biblioteca Municipal. La concejala de cultura Joaquina Alonso hizo entrega del premio. Alfonso Fernández rodeado de algunos de los miembros del club agradeció la labor que hacen los mismos en pro de la cultura de Fuente Obejuna.

Manuel Gahete, Cronista Oficial de la Villa, Doctor en Filosofía y Letras y Catedrático de Lengua y Literatura, académico numerario de la RAE, hizo un esbozo literario sobre «La Función social del poeta en la sociedad actual, recitando a continuación tres bellos poemas de su autoría acompañado a la guitarra de José Manuel Hierro.

Matilde Cabello, es una escritora nacida en la localidad gaditana de Puerto Real y afincada en Córdoba desde hace años, quien ha adquirido más popularidad a raíz de la publicación de su novela «El Libro de las Parturientas», inspirada en los hospicios de niños abandonados en plena posguerra en la ciudad de Córdoba. Los poemas escogidos por Matilde durante su participación en este acto fueron: «La Tierra Oscura», poemario del año 2004 al que se le otorgó el Premio Rosalía de Castro y «El Tránsito» uno de los más bellos poemas de su libro «El Fruto de Aljamía» editado en 1990.

Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó «Hablo de mí» y «Melancolía» acompañada musicalmente por las alumnas de la Escuela Municipal de Música.

Balbina López, del Club de Lectura cantó magistralmente y con una voz espectacular el poema «Perfume de Limones».

Pili Paños, componente del club, poeta cercana y popular, declamó los versos de dos de sus poemas: «Señor» y «Sinfonía para un amor perdido» acompañada por las alumnas de la Escuela de Música Marta Robas con la flauta travesera y Carmen María Segovia con el clarinete.

Eusebio Medina, voz del cante flamenco mellariense por antonomasia, quien se siente profeta en su tierra, cantó por tientos y seguidillas acompañado al toque de la guitarra de José Manuel Hierro, maestro de la guitarra española, músico cordobés muy conocido por ser segunda guitarra de Vicente Amigo, quien cursó estudios en el Conservatorio de esta ciudad y ha tocado su guitarra en más de 40 países de todo el mundo. Hierro ha participado en los principales festivales internacionales de música del mundo, componiendo entre otros para José Mercé y colaborando con Enrique Morente, Javier Latorre, Israel Galván o El Pele. Isabel Benavente, miembro del Club de Lectura recitó dos rimas de Gustavo Adolfo Bécquer, las cuales fueron versionadas en palos del flamenco.

María José Robas, componente del club quien ha publicado ya dos libros de poesía «Algo de Mí» y «Surcos de Niebla» recitó dos de sus poemas: «El Bacilo del Recuerdo» y «Canto a la Amapola» con acompañamiento musical de dos alumnas de la Escuela Municipal de Música.

La gracia y el salero de otras de las miembros del Club de Lectura, Victoria Damián, declamó y escenificó «Juerga en el cielo» de Manuel Benítez Carrasco, engrandecido con los acordes de guitarra de José Manuel Hierro.

Infoguadiato.

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Se clausuran las Jornadas Técnicas «Fons Mellaria» con el queso y el jamón ibérico de bellota como protagonistas

“NO PODEMOS PERMITIR QUE PUDIERA LLEGAR A DESAPARECER EL ANIMAL DE LA DEHESA» RECALCÓ JOSÉ MARÍA MOLINA

Se clausuran las Jornadas Técnicas `Fons Mellaria`

Se clausuran las Jornadas Técnicas `Fons Mellaria`

El tercer y último día de Jornadas Técnicas «Fons Mellaria» con Manuel Ángel Amaro como Director Académico comenzó con una mesa redonda sobre la «Norma de calidad del cerdo ibérico» contando como moderador el Dr. Antonio Arenas Casas, Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba y Catedrático de la Universidad de Córdoba.

Los tres ponentes participantes fueron Bartolomé Moreno Toril, Director de la Explotación Agropecuaria La Contienda, José María Molina Sánchez-Herruzo, Presidente de la Asociación Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) y Juan Luis Ortiz, Secretario General DOP Valle de los Pedroches.

El inicio de la crisis para el sector del cerdo ibérico comenzó en el año 2006, según el Presidente de ASICI, y el principal problema ha sido que no se ha estado cumpliendo con la normativa vigente y ha habido que cambiarla.

«No podemos permitir que pudiera llegar a desaparecer el animal de la dehesa» recalcó José María Molina.

El 1 de Enero de 2014 entró en vigor la nueva norma de calidad del sertor del cerdo ibérico.

En breves palabras, el Presidente de ASICI expuso y dio a conocer a los alumnos los términos ITACA Y TRIP, norma de calidad más extensión.

«Hay que recuperar una credibilidad en el sector del ibérico que se ha perdido» destacó el ponente, quien reconoció los errores que se habían cometido en el mismo.

José María Molina dio a conocer las solicitudes y envíos, las firmas de convenio con 85 mataderos, la solicitud de precintos a 83 mataderos, el primer envío de precintos, las más de 500 solicitudes procesadas, los 4.454.000 precintos enviados, según datos del primer trimestre del año 2014.

La nueva normativa afecta al ganadero en que tiene que darse de alta, marcar los reproductores de 7 tipologías que tengan, dar de alta a sus lechones con un código único y exclusivo del lote y la comunicación del sacrificio de sus cerdos. Todo esto puede hacerse a través de delegadas o empresas privadas que le faciliten todos estos trámites a los ganaderos.

El Presidente de ASICI expuso cómo afectaba la nueva normativa también a los mataderos, a la industria y a la denominación de origen.

Todos los puntos de ventas deben ser supervisados por ASICI.

Esta nueva normativa se ha aprobado para seguir con un sector tradicional y tener un marco con las mismas normas de juego, con una supervisión, intentando recuperar la confianza de esta forma en un producto de verdadera calidad.

El Secretario General DOP Valle de los Pedroches, Juan Luis Ortiz, comenzó su ponencia con la siguiente pregunta «¿qué es el jamón ibérico?.

Cualquier ciudadano de a pie pensará que en un cerdo ibérico no hay cruce, le va a venir a la cabeza la dehesa ya que todo cerdo ibérico come bellota, etc. Este era el concepto que se tenía del jamón ibérico durante la primera mitad del pasado siglo XX y el cerdo ibérico sobrevivió porque era valorado. Esto ha cambiado radicalmente a partir de la segunda mitad del siglo XX en adelante, ya que se introduce un cruce llamando al resultado «razas mejorantes».

«El jamón ibérico de bellota tiene fama a nivel internacional y es una de las cuatro joyas de la gastronomía mundial», resaltó el ponente, quien a su vez manifestó que no sabíamos o queríamos mantener la calidad de nuestros productos a diferencia de lo que pasa en otros países como el caviar iraní o el foie francés.

Ortiz trató las normas de calidad del ibérico y llegó a la conclusión de que no hay acuerdos y no se le quiere decir la verdad al consumidor, porque el mayor fraude es llamar ibérico a lo que no lo es porque hay un cruce, pero el término «ibérico» vende mucho y no nos interesa perderlo.

«Hoy día existen nueve tipos diferentes de jamón con tres tipos distintos de alimentación», resaltó Ortiz afirmando que el jamón mezcla con el 50% cebado con pienso y el otro 50% de bellota es el que consumimos más habitualmente.

La imagen internacional que se tiene del cerdo ibérico abarca al cebo, al ibérico y al ibérico 100% de bellota.

Según el Secretario General de la Denominación de Origen Protegida Valle de los Pedroches, si la norma anterior se hubiera cumplido tendría deficiencias porque al cebo se llama cebo y es criado con pienso y al ibérico se le llama ibérico y es cruzado, quien a su vez manifestó que espera que la nueva normativa funcione.

En definitiva, el sector no quiere cumplir las normas, los controles en los puntos de venta y el control del etiquetado, pero el sector donde se incluye al ganadero, al industrial, al productor y a los puntos de venta, quiere seguir escabulléndose.

Juan Luis Ortiz terminó su ponencia con la frase «No se debe utilizar la dehesa para vender un producto que no es ibérico».

A continuación, el cuarto ponente de la tarde, el Dr. Rafael Gómez Díaz, Profesor Titular de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, habló de los quesos en Andalucía durante su ponencia «En la despensa; suspiros y coplillas» quien expuso cómo se elaboran los quesos en Andalucía, de una forma completamente artesanal, tanto de oveja como de cabra y el maridaje perfecto que hacían nuestros quesos con nuestros vinos finos fundamentalmente.

Ya en el exterior del Palacio Modernista, se clausuraron estas primeras jornadas técnicas estivales por parte de la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas, quien agradeció a todos los colectivos y entidades su participación, trabajo y colaboración que las han hecho posibles, resultando estas un verdadero éxito. Junto a Isabel Cabezas se encontraban el Director Académico de los cursos, nuestro paisano Manuel Ángel Amaro y Miguel Moreno, profesor de la Universidad de Córdoba muy comprometido durante años con Fuente Obejuna y sus seminarios “Fons Mellaria” que fueron los que iniciaron la andadura de los Cursos de Verano de la Universidad de Córdoba. Miguel apostó por esta nueva modalidad de continuar con Fons Mellaria y le auguró muchos años de ediciones en un futuro.

Seguidamente se procedió a la cata de siete tipos de quesos artesanales de Andalucía, seis de ellos de cabra y uno de oveja y un requesón maridado con tres vinos de Bodegas Alvear: Un vino joven, un vino crianza y un Pedro Ximénez.

También se degustó un queso de oveja “Flor del Monte” de la Finca de Monte Olivete de La Coronada.

Llegó el tiempo de la cata de jamón, contando para la misma con un cortador de jamón ibérico profesional. La cata fue un tanto comparativa entre un jamón ibérico de cebo y un jamón ibérico puro de bellota, maridados con un vino fino y otro oloroso.

Durante las ponencias y degustaciones, cinco componentes del club de lectura volvían a participar en el evento con sus presentaciones y declamaciones contando una noche más con el guitarrista José Manuel Hierro.

Si perfecto fue el maridado de un buen vino con un buen queso y un buen jamón, no lo fue menos la selección de poemas elegidos para cada producto.

Si Dolores Agredano alababa al vino recitando “La Epifanía del vino” rendía honores y al queso y al jamón la noche del miércoles 23 de Julio con el poema de Baltasar del Alcázar titulado “Tres cosas”. María José Robas homenajeó al vino la noche del 22 de Julio con un poema de su autoría titulado “La copa de vino” la del 23 lo hacía elogiando a nuestro paisaje con su poema “La Gótica Dehesa”. Pili Paños recitó una oda del poeta chileno Pablo Neruda la noche del martes en elogio al vino. La noche del miércoles recitó un poema de su autoría dedicado a la matanza. Victoria Damián declamó un poema dedicado al vino de Alberto Cortez, acompañado a la guitarra por Salustiano Romero la noche del 22 de julio. La del miércoles 23 homenajeó al cerdo ibérico con el “Elogio a la loncha de jamón”.

Infoguadiato.

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