Categoría: Hemeroteca de Fuente Obejuna

En esta sección se recogen las últimas noticias sobre Fuente Obejuna y sus aldeas publicadas.

La delegada de gobierno defiende el potencial de FAGA, de Fuente Obejuna, para crear valor añadido en la comarca.

FAGA espera superar las 10.000 visitas de la pasada edición

La delegada del Gobierno, Rafi Crespín, ha defendido el potencial no solo económico, sino también turístico, cultural e incluso educativo de la Feria Agroganadera y Alimentaria de Fuente Obejuna, y su capacidad para crear valor añadido en la comarca, en el acto de inauguración de FAGA 2015.

Crespín ha reconocido la implantación y empuje de la muestra, ligada a un sector económico fundamental en esta zona de la provincia, y que siempre ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que este año se cifra en 9.000 euros.

Igualmente, la delegada ha augurado un buen futuro a esta Feria, gracias a la acción coordinada de productores, organizadores y expositores con el Ayuntamiento, la Junta de Andalucía y la Diputación, que hacen posible que este evento atraiga cada año a Fuente Obejuna a más de 10.000 personas.

Rafi Crespín ha señalado que “esta Feria se hace al calor de toda la cultura de la dehesa, con sus productos, sus historias y su patrimonio histórico que hay que conservar, interpretar, transmitir y difundir, y que son fuente de nuevas estrategias de emprendimiento, de nuevas ofertas que, gracias al desarrollo de los transportes y las comunicaciones, desde este rincón de Córdoba puedan dar al vuelta al mundo”.

Fuente Obejuna cuenta con un total de 670 explotaciones de ovino y porcino ibérico fundamentalmente, y ha recibido apoyos a través de iniciativas comunitarias para un total de 237 proyectos de desarrollo rural, con una inversión asociada que ronda los 23 millones de euros en los últimos años, lo que tiene una importante repercusión en la generación de empleo en la comarca.

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La degustación del pastel de Don Roldán congrega a un gran número de personas

2015091911011603247300_LUn buen número de visitantes de FAGA se acercaron al stand de Don Roldán para la, ya tradicional, degustación del pastel gigante que elabora esta firma mellariense. La alcaldesa, Silvia Mellado, que estuvo acompañada por el edil Javi Montero, felicitó a José Roldán por la buena clasificación obtenida en el campeonato mundial de panadería, celebrado en Munich.

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Comienza la trigésimo tercera edición de FAGA

2015091810360058371800_LLa alcaldesa de Fuente Obejuna, Silvia Mellado Ruiz corta a mediodía la cinta inaugural de la trigésimo tercera edición de la Feria Agrícola y Ganadera – FAGA -, que se corresponde con la décimo quinta de la Feria Agroalimentaria. Tras el acto, da comienzo la visita de las autoridades a un recinto que, con una superficie de 8.412 metros cuadrados, se encuentra situado a la salida del municipio, concretamente en el margen derecho de la carretera N-432, Badajoz-Granada, junto al instituto Lope de Vega y al polideportivo municipal.

Cuenta con una zona de recepción e información, otra de exposición comercial e industrial, donde se ha colocado una malla de sombreo y en la que se encuentran los 51 stands y una tercera, dedicada a la exposición de ganado. En ella están las cuadras, que disponen de 30 plazas destinadas a la ganadería de exposición y venta, especialmente de ganado equino, que en esta edición y dada la afluencia de estos animales, ha tenido que ampliarse con boxes portátiles. Además, los 400 metros cuadrados de la nave número 1 albergan el ganado de subasta y los 500 de la número 2, el resto: caprino selecto, ganado de rodeo …., el lazareto, el vado sanitario y los muelles de carga completan esta instalación.

FAGA es uno de los certámenes ganaderos de mayor prestigio a nivel provincial y nacional debido, principalmente, a la celebración de la subasta de ovino selecto, que el Ayuntamiento subvenciona con un total de 10.000 euros. El ganado aportado por la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces son unas 66 cabezas, procedentes de 6 ganaderías y de las razas Ile de France, Fleischschaf y Berrinchón y el presentado a puja por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, se ha visto aumentado considerablemente en esta edición y son, aproximadamente, 202 ejemplares, pertenecientes a 8 ganaderías de las provincias pacense y cordobesa. En cuanto al ganado de exposición, lo componen 55 ejemplares más de ovino, alrededor de 12 de caprino y 30 de equino – mulos, burros y caballos, estos de Pura Raza Española, español cruzado y anglo-hispana -.

Con respecto a esta muestra, la regidora mellariense, Silvia Mellado ha manifestado que “FAGA tiene como principal objetivo el fomento y promoción de recursos tan importantes para Fuente Obejuna como son la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria”, añadiendo, que se cumplirán las expectativas “si conseguimos que FAGA sea un lugar de encuentro para los profesionales del sector, donde intercambien experiencias y hagan negocio, que sea el escaparate donde se expongan los maravillosos productos que ofrece esta tierra; que las Jornadas Técnicas mejoren la formación e información de los agricultores y ganaderos, que la feria sirva para potenciar la marca Fuenteovejuna y para dar a conocer el territorio a todos aquellos que quieran invertir en él.”

Mellado ha destacado que “con FAGA, el Ayuntamiento de Fuente Obejuna apuesta por el futuro. Y lo hace mirando siempre al sector y contando con él”, subrayando que “FAGA es de los agricultores, de los ganaderos y del resto de industriales y profesionales relacionados con el sector. Si ellos cumplen con sus expectativas, el Ayuntamiento cumple con sus objetivos”.

En referencia a los principales proyectos que se llevarán a cabo en esta legislatura relacionados con la Feria Agrícola y Ganadera, la alcaldesa ha señalado que “desde el Ayuntamiento tratamos día a día de reducir la alta tasa de paro que tiene el municipio. Una manera de conseguirlo es apostando por nuestros recursos endógenos, por nuestra agricultura, por nuestra ganadería, por la industria agroalimentaria.

FAGA se encuadra dentro de esas políticas de fomento de recursos endógenos que deben ayudar a generar riqueza y empleo, y que se unen a otras acciones que vamos a poner en marcha para la mejora y modernización de las explotaciones agrícolas y ganaderas. Me estoy refiriendo fundamentalmente a la puesta en marcha durante esta legislatura de un plan de actuación sobre caminos municipales consensuado con los sectores implicados. La accesibilidad a las explotaciones es fundamental si queremos ser competitivos y ofrecer productos de calidad. Si FAGA es importante, mucho más lo es invertir en la mejora y recuperación de los caminos municipales.

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La subasta de ganado ovino pone el punto y final a FAGA 2015

El domingo se celebró la carrera de galgos

El domingo se celebró la carrera de galgos

LA SUBASTA CONTÓ CON UNA SUBVENCIÓN DE 10.000 EUROS POR PARTE DEL AYUNTAMIENTO SIENDO CERCA DE 400 LOS EJEMPLARES EXPUESTOS
La subasta de ganado ovino puso el punto y final a la trigésimo tercera edición de la feria Agroganadera de Fuente Obejuna.
En la categoría de merino se vendió el 100% de los lotes de hembras, siendo uno de de Antonio López el que alcanzó el mayor precio, 1.200 euros, mientras que en machos se vendió un 60 % del ganado que se subastaba siendo el precios más alto 250 euros, por varios ejemplares de las ganaderías de Antonio López y la de Isabel Romero.
En la categoría de Ovinos precoces, de la raza Ile de France se vendieron 17 machos siendo uno de la ganadería de Rafael Blázquez el que alcanzó el mayor precio, con 600 euros.
En la categoría de Fleischschaf se vendieron 24 ejemplares, el precio más alto pagado por un ejemplar fue de la ganadería de José Triminño, que alcanzó los 400 euros.
La alcaldesa melariense, Silvia Mellado (PSOE), destacó que aunque no se han vendido el 100% de los ejemplares que se subastaban, la subasta ha cumplido su objetivo, y añadió que han tomado nota de las sugerencias de los ganaderos para mejorar FAGA.

La subasta contó con una subvención de 10.000 euros por parte del Ayuntamiento, han sido cerca de 400 los ejemplares de ganado que se han expuesto en FAGA la Asociación nacional de criadores de ganado merino expuso unos 202 ejemplares pertenecientes a ocho ganaderías de las provincias de Badajoz y Córdoba, cifra que se ha incrementado considerablemente respecto a ediciones anteriores.
Por otra parte la Asociación española de criadores de ovinos precoces expuso unos 66 animales procedentes de seis ganaderías de las razas Ile de France, Fleischschaf y Berrinchón.
Ya en lo que es el ganado de exposición, en la categoría de ganado de rodeo, FAGA contó con unos 55 ejemplares de ovino, 12 de caprino y 30 de equino.
Durante la jornada de ayer se hizo entrega de los premiso del concurso morfológico de ganado, en el que premió a los mejores ejemplares de raza en las modalidades de ganado selecto, donde se incluyen el ganado de raza merina y ovinos precoces, y la modalidad de ganado de rodeo, con premios para las secciones de ovino y caprino.
En la modalidad de ganados electo, en raza merina el primer premio en machos fue para la ganadería de Antonio López, y el premio al mejor lote de hembras también fue para esta ganadería.
En ovinos precoces, el premio al mejor macho de Fleischschaf fue para un ejemplar de la ganadería de José Tremiño, mientras que en Ile de la France, el premio al mejor macho fue para la ganadería de Rafael Blázquez.
En la modalidad de ganado de exposición, el premio al mejor macho fue para un ejemplar de la ganadería de Teodoro Romero, mientras que el premio al mejor lote de hembras fue para la ganadería de Francisco Escudero.
Respecto a la afluencia de visitantes, la alcaldesa confirmó que se han cumplido las previsiones que manejaban , ya que no sólo se han alcanzado los 10.000 visitantes, sino que se han superado, Mellado puso como ejemplo la exhibición ecuestre del sábado que contó con unas mil personas de público.
Además las degustaciones de cordero, cerdo y vino de Montilla Moriles han contado con un gran número de visitantes.
FAGA ha acogido más de 50 stands, en los 6.000 metros cuadrados expositivos de los que dispone el recinto. Una de las novedades que ha presentado la muestra es que todas las firmas han estado dentro del recinto ferial, por lo que las empresas de automóviles y de vehículos agrícolas que en pasadas ediciones estaban en zonas anexas, este año han estado dentro del recinto.
Las jornadas técnicas han abordado este año ITACA, identificación, trazabilidad y calidad en las producciones del Ibérico, a cargo de Manuel González Sevilla, técnico de ASICI, Asociación interprofesional del Cerdo Ibérico, la certificación y situación del sector ecológico a cargo de Juan Carlos López, técnico de CAAE

Infoguadiato.

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FAGA espera superar las 10.000 visitas de la pasada edición

FAGA espera superar las 10.000 visitas de la pasada edición

FAGA espera superar las 10.000 visitas de la pasada edición

LA FERIA AGROGANADERA DE FUENTE OBEJUNA ACOGE MÁS DE 50 STANDS, EN LOS 6.000 METROS CUADRADOS EXPOSITIVOS DE LOS QUE DISPONE EL RECINTO Y UNAS 400 CABEZAS DE GANADO OVINO, CAPRINO Y EQUINO
La trigésimo tercera edición de la Feria Agroganadera de Fuente Obejuna, FAGA 2015, dio comienzo con el objetivo de superar las 10.000 visitas que recibió la muestra el pasado año.
La alcaldesa, Silvia Mellado (PSOE), señaló que el objetivo de la muestra es “que sea un punto de encuentro para los ganaderos, agricultores y sector agroalimentario que es por lo que FAGA tiene sentido, mis expectativas estarían cubiertas si es así y se hace negocio y se entablen relaciones entra agricultores y ganaderos”.
Respecto al número de visitantes, precisó que “teniendo en cuenta anteriores ediciones, sabemos que unas 10.000 personas visitan FAGA a lo largo de los tres días, por lo que nuestro objetivo es alcanzar esta cifra y si es posible superarla, hemos apostado por centralizar toda la muestra en el recinto y creemos que esto ha supuesto una mejora con respecto a ferias anteriores, se han ampliado los expositores de maquinaria, tractores y vehículos”.
En cuanto a la subasta de ganado, la Alcaldesa destacó que “el Ayuntamiento incentiva la subasta de ganado ovino con una aportación económica de 10.000 euros y vamos a esperar como se desarrolla, nosotros esperamos que se venda todo el ganado que se saque a subasta”, además agradeció el apoyo tanto de la Junta como de la Diputación que ayudan a que se pueda llevar a cabo esta feria.
La delegada del Gobierno, Rafaela Crespín, resaltó el potencial no solo económico, sino también turístico, cultural e incluso educativo de la Feria Agroganadera y Alimentaria de Fuente Obejuna, y su capacidad para crear valor añadido en la comarca.
Crespín incidió en que esta feria está ligada a un sector económico fundamental en esta zona de la provincia, y que siempre ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que este año se cifra en 9.000 euros, y añadió que Fuente Obejuna cuenta con un total de 670 explotaciones de ovino y porcino ibérico fundamentalmente, y ha recibido apoyos a través de iniciativas comunitarias para un total de 237 proyectos de desarrollo rural, con una inversión asociada que ronda los 23 millones de euros en los últimos años, lo que tiene una importante repercusión en la generación de empleo en la comarca.
El delegado de Agricultura y caminos rurales de la Diputación, Francisco Ángel Sánchez, señaló que “esta es una feria que ya está consolidada y que desde Diputación se le está dando apoyo desde todas las áreas, en este caso el consorcio de desarrollo económico que es el que hace la aportación económica y desde la delegación de Agricultura todo el personal humano y técnico, y destacó el impulso que s ele da al ganado ovino desde FAGA, somos pioneros en la forma de convenios con asociaciones ganaderas de mucho prestigio y para el próximo ejercicio queremos subir un escalón más y dar el apoyo a ganaderos de explotaciones menores”
El coordinador de cooperación con los municipios de la Diputación, Maximiano Izquierdo indicó que “hemos tenido oportunidades y queremos seguir teniéndolas a través del programa desarrollo rural, pero desgraciadamente vamos a ser castigados con una merma importante de una cantidad ingente de millones que va a repercutir en nuestro territorio y que no va a permitir ayudar en la misma cantidad a personas que están deseando quedarse en las explotaciones familiares o iniciar una nueva explotación, la Junta, Diputación y el Ayuntamiento de Fuente Obejuna vamos en la misma dirección de colaboración entre administraciones de que tenemos que apostar por el medio rural”.
La Feria Agroganadera de Fuente Obejuna acoge más de 50 stands, en los 6.000 metros cuadrados expositivos de los que dispone el recinto y unas 400 cabezas de ganado ovino, caprino y equino.
En la tarde de ayer finalizaron las jornadas técnicas con una charla sobre la certificación y situación del sector ecológico a cargo de Juan Carlos López, técnico de CAAE.
Además de la degustación de un pastel gigante a cargo de la firma, Horno Don Roldán.
En la jornada de hoy se desarrollará la sexta demostración gastronómica de cordero autóctono y maridaje de vino a cargo del chef Braulio García, además del concurso morfológico y una exhibición ecuestre.

Infoguadiato.

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Agropriego y FAGA concluyen con buen nivel de negocio y éxito de público

Agropriego y FAGA concluyen con buen nivel de negocio y éxito de público -

Agropriego y FAGA concluyen con buen nivel de negocio y éxito de público –

Con una primera valoración muy positiva por parte del Ayuntamiento de Priego, ayer finalizaba la trigésimo quinta edición de la feria de maquinaria agrícola, fertilizantes y fitosanitarios (Agropriego-2015), una muestra que ha vuelto a poner de manifiesto la repercusión económica que tiene para la localidad, como así apuntaba para este diario la alcaldesa prieguense, María Luisa Ceballos, que junto al importante número de visitantes registrados, aún no contabilizados al faltar los datos del último día, destacaba el impacto que ha vuelto a tener en el sector de la hostelería y la restauración, sin pasar por alto el volumen de negocio registrado.

Igualmente, Ceballos hacía referencia al trabajo realizado por el personal de las distintas áreas municipales, «sin el cual la celebración de la muestra no sería posible», lo que influye, a su juicio, «en la consolidación de la misma y su consideración como un referente dentro del sector».

Por otra parte, Ceballos agradeció a las 120 empresas su participación en esta edición, sin pasar por alto el respaldo de las distintas administraciones y el papel que la Denominación de Origen Priego de Córdoba ha jugado este año, con el diseño de una intensa programación conmemorativa del vigésimo aniversario de su constitución.

Por su parte, Luis Miguel Carrillo, responsable político de la organización de la feria, indicaba que junto a la satisfacción generalizada de los expositores, ha vuelto a constatarse que los visitantes que se dan cita en la muestra proceden de la mayoría de las provincia andaluzas e incluso del extranjero.

FAGA Por otro lado, en Fuente Obejuna, el técnico de la Asociación de Ovinos Precoces, Manuel Torres, manifestó que «tanto en merino, como en razas cárnicas, en FAGA ha habido animales de excelente calidad», subrayando que su puntuación «ha estado entre el 9 y el 10». Torres formó parte del jurado en el concurso morfológico, cuyos ganadores en el apartado de ganado selecto y en raza merina han sido Antonio López el Isabel Romero, en ovinos precoces José Trimiño y Rafael Blázquez y en animales de exposición Teodoro Romero, Francisco Escudero y Manuel Núñez. Tras la subasta, el presidente de la misma asociación, Felipe Molina, informó de la adquisición del 95% del ganado.

Concluida la muestra, la alcaldesa, Silvia Mellado, manifestó que «FAGA ha sido un éxito total, porque todas la actividades programadas han tenido muy buena acogida, las calles del recinto han estado llenas, en la actividad que hemos organizado para incentivarla y hacerla más atractiva, la ecuestre, el aforo se ha completado y tanto en este aspecto como en la centralización de la muestra, los vecinos con los que he hablado me han comentado que es mejor de esta forma, también me han dicho que hace muchos años que no se veía una FAGA así».

R. Cobo – E.M. Heras

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El aceite centra la segunda jornada de Agropriego

El aceite centra la segunda jornada de Agropriego -

El aceite centra la segunda jornada de Agropriego –

Las demostraciones de maquinaria y los actos programados por la Denominación de Origen Priego de Córdoba en el Pabellón de las Artes, centraron la segunda jornada de Agropriego, en la que se registró un importante número de visitas.

Así, tras el desayuno molinero ofrecido por el distintivo de calidad prieguense, el Pabellón de las Artes acogía en horario matinal dos ponencias, la primera de ellas sobre los factores que influyen en la calidad de los aceites y una cata y la segunda sobre el aceite de oliva virgen extra como alimento vertebrador de la dieta mediterránea. Posteriormente, la elaboración y degustación de recetas tradicionales realizadas con virgen extra, a cargo de Rubén Castro Sierra, chef y propietario del hostal-restaurante La Zamora, de Carcabuey. Junto a éstas, la organización agraria UPA también ofreció a sus afiliados dos charlas, compartiendo posteriormente todos un arroz. Hoy habrá actos similares y será la entrega de premios del concurso de calabazas gigantes.

FAGA Por su parte, en la feria agroganadera de Fuente Obejuna se celebró un espectáculo ecuestre a cargo de los Hermanos Domínguez, de la ciudad pacense de Don Benito, al que acudieron unas mil personas.

Estuvo organizado por la peña hípica Virgen de Gracia, cuyo presidente Antonio Orive, explicó que los seis jinetes – acompañados por dos bailaoras – realizaron ejercicios de doma clásica, vaquera, alta escuela, riendas largas, baile y de doma en libertad, a lomos de 15 caballos de pura raza española. Para el retorno de la hípica a FAGA, el Ayuntamiento habilitó un espacio el polideportivo.

En la jornada de ayer también tuvo lugar la sexta demostración gastronómica y el maridaje con vinos Montilla-Moriles en la que, como novedad, además del cordero se empleó carne de cerdo y en la que el chef Braulio García cocinó cordero al Pedro Ximénez, solomillo en vino oloroso y crema de coliflor y ensalada fría con jamón de cerdo ibérico mechado.

R. Cobos – E. Heras.

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FAGA reestructura su espacio expositivo y amplía actividades

Las autoridades cortan la cinta inaugural. - Foto:EVA M. HERAS

Las autoridades cortan la cinta inaugural. – Foto:EVA M. HERAS

La alcaldesa de Fuente Obejuna, Silvia Mellado, manifestó en la inauguración de la feria agroganadera que «hemos apostado por centralizar FAGA en todo el recinto ferial, se ha aumentado el número de vehículos, maquinaria agrícola y tractores expuestos y se han adaptado las instalaciones del polideportivo para poder llevar a cabo una actividad ecuestre, dando mayor atractivo a la feria», la regidora ha agradecido el apoyo recibido de la Junta de Andalucía y de Diputación «primordial para que FAGA se pueda llevar a cabo».

Por su parte, la delegada del Gobierno, Rafi Crespín, dijo que «es una satisfacción que se cuide un sector que ha aguantado muy bien la crisis, que sigue creciendo y en el que los jóvenes se han incorporado en las explotaciones de sus padres». Crespín enumeró como objetivos de la Junta el «conseguir hacer las explotaciones más competitivas, añadir la innovación, hacerlo desde la sostenibilidad económica y social y rejuvenecer el sector», especificando que para ello, «tenemos el Plan de Desarrollo Rural, con más de 1.800 millones de euros, que gestiona la Consejería de Agricultura, con una merma, del PP, de 286».

El diputado de Agricultura, Francisco Angel Sánchez, recordó que «FAGA es una feria que Diputación apoya desde todas las áreas», ayuda que también se realiza en el apartado de infraestructuras, citando la reparación de caminos rurales. Sánchez puso de manifiesto que «somos pioneros en la firma de convenios con asociaciones ganaderas de mucho prestigio y para el próximo ejercicio queremos dar un salto e incorporar el servicio de inseminación, todo a través del Ayuntamiento y mediante convenios y estudios de investigación con la Universidad, explotando recursos que hasta ahora, no se habían explotado como debían». El diputado de cooperación con los municipios, Maximiano Izquierdo, agradeció al Ayuntamiento «el interés por la fijación de la población al territorio y la apuesta por lo endémico», congratulandose de que «la Junta, Diputación y el Ayuntamiento vayamos en la misma dirección» y manifestando que «en grupos como el PP, hay mucho ruido y pocas nueces y a la hora de apostar, que se llama dinero, no se entiende que las personas que han venido aquí a exponer el suyo, esté viendo que ese dinero no llega».

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Hoy comienzan las actividades de FAGA

987049_1La conferencia que, bajo el lema ÍTACA: Identificación, trazabilidad y calidad en las producciones del ibérico, impartirá el representante de ASICI Manuel González Sevilla, a las 20,30 horas en el Palacete Modernista de Fuente Obejuna, abrirá las actividades de la Feria Agroganadera – FAGA -, que continuarán mañana viernes a mediodía, momento en que la alcaldesa, Silvia Mellado, realizará la inauguración oficial de la muestra.

Darán comienzo tres jornadas en las que la localidad mellariense se convierte en el punto de encuentro de sector, que cuenta con la oportunidad de adquirir productos derivados cárnicos y lácteos, vinos, miel, fitosanitarios, de riego, maquinaria agrícola, ferretería, artesanía, muebles, automóviles, especies cinegéticas o información turística, en el que además, están representadas asociaciones, cooperativas agrarias, diversas instituciones y organismos oficiales.

El amplio programa, que incluye la ponencia que, acerca de la Certificación y situación del sector ecológico pronunciará el técnico del CAAE Juan Carlos López García, abarca tanto degustaciones de productos de la tierra y del pastel gigante elaborado por Don Roldán, como la demostración gastronómica del chef Braulio García, la exhibición de cortadores de jamón, la carrera de galgos, el concurso morfológico de ganado y una verbena. Como novedad, se recuperan la carrera popular, el espectáculo ecuestre y se incluyen juegos populares para niños. Sin embargo, la actividad principal será la subasta de ovino que tendrá lugar a las 12 horas del domingo, que el Ayuntamiento subvenciona con 10.000 euros, en la que los ganaderos podrán mejorar genéticamente sus cabañas con ejemplares de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino y la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces.

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Celebración de Jornadas Técnicas en el Palacio Modernista como prólogo a FAGA 2015

Jornadas Técnicas en el Palacio Modernista

Jornadas Técnicas en el Palacio Modernista

DURANTE LAS PRIMERAS JORNADAS CULTURALES “FONS MELLARIA”, EL REPRESENTANTE DE ASICI, MANUEL GONZÁLEZ SEVILLA, PRESENTÓ EL PROYECTO “ÍTACA”, TEMA CENTRAL DE LA JORNADA DEL PASADO JUEVES
El Salón de Actos del Palacio Modernista de Fuente Obejuna fue el lugar escogido para la celebración de unas jornadas técnicas la tarde del pasado jueves 17 de septiembre como prólogo a la XXXIII edición de FAGA.
El concejal de juventud y festejos Javier Montero excusó la ausencia de la alcaldesa, Silvia Mellado, quien se encontraba de viaje y presentó a Manuel González Sevilla, veterinario técnico de ASICI, encargado de impartir la conferencia sobre el sistema ÍTACA (Ibérico, trazabilidad y calidad), quien también compartió mesa con Manuel Gahete Jalón, corredor de ganado durante décadas e incondicional colaborador con FAGA desde sus inicios hace treinta y tres años.
A las jornadas acudieron principalmente empresarios relacionados con el sector.
Durante la primera edición de las Jornadas Culturales “Fons Mellaria” celebradas en julio del pasado año 2014, el representante de ASICI, Manuel González presentó en este mismo lugar el proyecto del sistema ÍTACA.
Este sistema conlleva una identificación para garantizar la trazabilidad garantizando al consumidor la vida del proyecto y la garantía de los productos consiguiendo así recuperar la confianza del cliente.
Existe un nuevo Real Decreto (4/2014) que regula la norma de calidad del ibérico.
Igualmente existe una orden ministerial, la 15-49 para coadyuvar al Real Decreto y garantizar la trazabilidad de los proyectos, vinculados a las obligaciones que el ganadero debe conocer y cumplir.

Infoguadiato.

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