El matadero de Fuente Obejuna nació como cooperativa en los años 60. El proyecto no logró funcionar y se hicieron cargo unos empresarios valencianos. En 1976, Carnes Estellés significó la época dorada de esta actividad con el sacrificio de 2.500 cerdos diarios. De las instalaciones salían camiones cargados de piezas y embutidos elaborados para su distribución que le daban vida a Fuente Obejuna.
El matadero y la época de Carnes Estellés
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