El profesor de la Escuela de Pastelería de Córdoba José Joaquín Roldán y su socio Manuel Díaz han creado una compañía dedicada a la fabricación de pan, pasteles y colines en Fuente Obejuna. La empresa se ha instalado en el polígono Fuente las Dos y ha realizado una inversión superior a 180.000 euros. La firma, gestionada por María del Mar Triviño, dará empleo a tres trabajadoras seleccionadas de entre el grupo de mujeres que asistieron al curso impartido por el propio Roldán hace dos años en la localidad mellariense. El curso fue sufragado por el Ayuntamiento y el programa Leader.
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